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川味熊掌豆腐
1.准备食材——老豆腐、生淀粉
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2015-11-29
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川味熊掌豆腐怎样做才好吃
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熊掌豆腐 1.豆腐切厚片过沸水后,在油锅中将两面煎呈金黄,蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。 2.锅中放油烧至五成热,下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。 ...
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川味凉粉怎样做才好吃
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川味凉粉
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川味凉粉 1.绿豆淀粉加入清水混合均匀,边搅拌边加热;当淀粉开始出现透明色时调小火势,继续搅拌加热至淀粉完全透明粘稠时熄火 2.把淀粉糊倒入保鲜盒中,轻震至表面平整;放入冰箱冷藏至凝固成型即成凉粉,然后倒扣在案板上,切成细丝或喜欢的形状 ...
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娜美丶mm
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川味肥肠面怎样做才好吃
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川味肥肠面 1.手擀面和肥肠 2.将泡椒和泡姜切块备用(这些是我自己泡的),干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎 3.肥肠(熟的)切块备用 ...
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leslie6
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川味香肠蒸饭怎样做才好吃
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川味香肠蒸饭 1.香肠切片备用 2.米淘好后,加适量水,水比平时稍微多放一点点 3.然后把香肠,玉米,青豆都放进去 ...
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自制川味牛排怎样做才好吃
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自制川味牛排
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自制川味牛排 1.牛肉洗净、沥干、待用(超市有卖,我家只剩这些,就都用上了,圆的那种牛肉更嫩哦!) 2.洋葱切成丝(切成丁也可以,我比较喜欢丝,因为更方便) 青椒切成小粒即可 黄油、牛排酱有图可见哦 ...
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liaocheng296
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川味控饭怎样做才好吃
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川味控饭
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川味控饭 1.豆角洗净,切成3厘米左右的段。 2.五花肉切小块。 3.放入碗中加老抽,葱姜,五香粉拌匀腌制30分钟。 ...
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川味紫甘蓝怎样做才好吃
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川味紫甘蓝 1.紫甘蓝洗将撕成块。 2.葱洗净,木耳泡发洗净备用。 3.锅里水开后放少许盐,下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出过冷河备用。 ...
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丶赵小龙
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川味蒸鲈鱼
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川味蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗净吸干水备用,五花肉切成肉丁,葱姜蒜切末备用 2.锅中入少许油,煸炒葱姜蒜末、花椒出香后把豆瓣酱倒入炒香,随后把肉丁倒入煸出油 3.依次加入糖,料酒,豉油,...
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华艺装饰1985
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川味醉鲫鱼 1.鲫鱼去鳞洗净后,在两面都切一字刀。切的距离短一点,刀口深一点。 2.为防止鱼碎掉,在表面涂一层鸡蛋液。 3.平底锅中放油,将鱼煎至两面金...
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自制川味火锅 1.猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用。 2.锅热放入肥肉煸出油。 3.下花椒粒爆香。 ...
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川味小龙虾 1.加入盐反复清洗。最好泡半小时以上 2.干辣椒剪成小段 3.所用调料 ...
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国安She
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川味粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨 1.排骨冷水里面浸泡2个小时,尽可能的去掉血水。粽子叶泡开,清洗干净,备用 2.把豆瓣酱,腐乳,酱油,白糖,料酒,花椒面,胡椒末,姜米和盐调成汁,跟排骨抓匀,密封,放冰箱腌两三个小时,时间越长越入味 ...
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川味豆鱼卷怎样做才好吃
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川味豆鱼卷 1.将绿豆芽洗净,沥干水分;西芹去除老筋后洗净,沥干水分切丝备用 2.将干香菇放入水中泡软后洗净,挤干水分切丝,将素肉丝泡软沥干水分备用 3.取一平底锅,加入食用油烧...
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川味红烧牛肉饭怎样做才好吃
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川味红烧牛肉饭 1.牛腩切2厘米见方的小块在沸水中焯一下去掉血水捞出放入高压锅中 2.炒锅放少许油小火炒香郫县豆瓣酱,添加清水(炖肉时要用的水量)大火煮开,捞去渣滓,将红汤倒入高压锅中 ...
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川味红汤抄手 1.买现成的抄手皮,包馄饨的那种,方的,不是圆的哦。 2.肉末里加一个鸡蛋,少许五香粉,香油,盐,切碎的姜末。 3.顺着一个方向搅拌均匀。...
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