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1.食材准备。
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2015-11-29
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芋头炖小排
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红烧小排 1.猪小排斩段,焯水。 2.锅中放入少量的油,加入白糖。 3.小火熬制糖成棕红色。 ...
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糖醋小排怎样做才好吃
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糖醋小排 1.排骨洗净,砍寸段,用加了生姜和料酒(一咖啡勺)的开水焯过 2.排骨中加料酒、姜片、葱段、胡椒粉、生抽、白糖、盐、食用油,拌匀腌制40分钟以上 ...
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leigh50
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烤羊小排怎样做才好吃
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烤羊小排 1.将羊排切成如下样式,泡在花椒水 少量米酒内10分钟去除膻味。肉新鲜的话味道其实不会太大。我是不怕肉味的人,肉腥味,膻味,鱼腥味我都能接受。如果啥都怕,那就啥都别吃了。 2.准备一种香料。因为我很馋孜然味,就买了孜然(...
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蒸小排怎样做才好吃
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蒸小排 1.姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时 2.鸡蛋打入碗中,加少许淀粉调制,然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊 3.将裹好的小排码放在盘中上蒸锅,然...
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糖醋小排骨 1.备小排骨500克。 2.备香醋 料酒 生抽 老抽 葱段 姜片 冰糖。 3.用小锤将冰糖砸碎备用。 ...
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粉蒸小排 1.排骨1斤左右,洗净切小块 2.加生抽1勺,老抽1勺,料酒1.5勺,糖1勺,盐1小勺(由于我的米粉本身是咸的,所以盐加的少,如果是自己炒的米粉,要多加盐),葱、姜若干,腌制2小时 ...
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京都小排骨 1.排骨剁小块,用清水浸泡25分钟左右,因为不焯水,所以要把血水都泡出来。(排骨块要剁小一些,建议请肉摊老板代劳,省得把家里的刀剁坏袅)蒜要切末 2.泡完澡,将排骨冲洗干净,加1勺料酒,1/2勺盐,拌均匀,蒙上保鲜膜,腌...
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干烧小排 1.1. 小排洗净过热水汆一下后取出,锅中放入少许油大蒜姜片花椒入锅翻炒爆香,加入汆过的小排中大火翻炒 2.2. 炒至肉身微微焦黄加生抽继续翻炒 ...
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红烧芋头 1.芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。 2.将去好皮的芋头切滚刀块。 3....
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