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松鼠鲈鱼
1.鲈鱼洗净;
...
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2015-11-30
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松鼠鲈鱼
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松鼠桂鱼 1.鳜鱼斜切下头,鱼鳍和保留,做松鼠耳朵。从断头处片下两侧鱼肉,尾部不能切断,中间的嵴骨切下来。即两片鱼胸肉连着尾巴。再把鱼胸骨处的大刺,斜刀片下来。 2.鱼肉上用到切菱形纹路,注意斜着下刀,这样花型明显漂亮,而且不...
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松鼠鳜鱼 1.将鳜鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净。齐胸鳍斜切下鱼头。 2.并沿脊骨两侧平片至尾部(鱼尾勿断),斩去脊骨。 3.片去胸刺。鱼下巴留作松鼠头。 ...
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松鼠鱼如何做好吃
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松鼠鱼
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松鼠鱼 1.鲈鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干。 2.将鱼头劈半刀,用刀略拍。 Tulaoshi.Com 3.从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉...
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松鼠素鱼 1.尽量选择比较粗的而且粗细均匀的杏鲍菇; 2.切成长短适当,粗细均匀的小段; 3.每小段在界面上改刀,切十字花样,怕切断的可以垫上筷子; ...
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真话之王
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Lost做你的王
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s447614573
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蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗净,备葱tuLaoShi.com段姜片,蒸鱼豉油。 2.鱼身上切柳叶花刀,在鱼背后用刀将鱼肉划开。 3.倒料酒。 ...
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虎皮鲈鱼 1.活鲈鱼一只,别买太大的,一斤二两左右的就最好,这样大小的摆在鱼盘中,非常漂亮,而且生熟火候好把握。请鱼档的小妹儿给打理清爽。2)芽菜扣肉一盘,做法请参看这里:真(蒸)的不摆喽!咸烧白。3)葱段、生姜片适量 2.鲈鱼治净后,一面打花刀...
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柠檬鲈鱼 1.鲈鱼请鱼档收拾干净,回来洗干净,在鱼身上斜着划上三到四刀。 2.柠檬洗干净切薄片,每条划痕上塞上半片,肚子里也放上两片。 3.用锡纸把鲈鱼包起来。...
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海鲈鱼 1.海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。 2.收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,用刀略拍。从脊骨处用刀片开。 3.另一边同样从脊骨处用刀片开,去掉梁骨...
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