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1.明太鱼洗净切段,放入容器中,加入料酒;生抽;盐;胡椒粉;葱姜;八角;花椒,用保鲜膜盖好。腌制5小时以上
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2015-11-30
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韩式辣明太鱼汤 www.tulaoshi.com 1.鲜明太鱼,去除内脏,洗涤处理干净(我买的时候鱼已经去头了,要是整个儿的,可以把鱼头留下,煮成高汤)。 2.处理好的明太鱼,切成3~4厘米的段,尾巴可以留大点,我给切短了。。 ...
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韩式拌明太鱼干 1.将明太鱼干泡在冷水里30分钟,充分泡开。 2.将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。 3.撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓...
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