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河蚌咸肉豆腐煲如何做好吃

河蚌咸肉豆腐煲

河蚌咸肉豆腐煲的做法[图]

1.把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下),用盐搓洗2-3遍,直至把河蚌肉上的粘液洗净

2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内,加料酒没过河蚌肉,烧开并煮几分钟

3.砂锅内加姜片和水,烧开后撇去浮沫

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