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白菜心拌海蜇皮如何做好吃

白菜心拌海蜇皮

海兔子鱼干拌白菜心的做法[图]

1.海蜇皮清洗干净后,切成丝

2.用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾

3.浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用

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