1.鸡肉除白膜,与鸡肝一起切成小丁,加1匙酱油、蛋清、淀粉、盐和白糖用手抓匀后腌15分钟
2.洋葱、香菇切小丁,荸荠去皮后切小丁待用
3.锅内倒油,放入鸡肉丁大火滑炒至熟
4.锅内留底...[ 查看全文 ]