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牛奶冰糖燉燕窩
1.备好所有材料!
燕窝晚上泡好,早上已经散开了,耐心挑干净燕毛,然后洗干净。
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2015-12-01
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牛奶冰糖燉燕窩
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冰糖牛奶燕 1.燕窝2、3克,放入瓷碗,以温水泡发2小时左右,轻手将其撕成丝状,同时拣去黑色羽毛、杂质,在细网勺中冲洗干净,放入干净瓷碗中 2.冰糖10颗左右,冲洗干净,放入燕窝碗中,加入牛奶,与燕窝持平,以盘将碗盖住放入水已烧开的蒸锅中,隔水蒸20-...
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冰糖血燕雪梨盅 1.用量秤称好燕窝的份量,将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。 ...
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肉燕馄饨 1.将猪肉泥、虾泥、葱末、姜末搅拌在一起,加入美味鲜、盐、花椒粉,调成馅料待用。 2.将肉燕皮切成5*5cm的方块。 3.将适量的肉馅放到肉燕皮当中,用手随意一捏,成燕子的形...
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燕皮云吞 1.准备好燕皮。 2.拿出来是长条的,把长条切开,切成正方型象一般的云吞皮一样。 3.猪肉泥里面加入鸭蛋一个、食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱。 ...
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