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清蒸阳澄湖大闸蟹
1.在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2.把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥(书上写的。。。)
3.水开后蒸15分钟
4.蒸好了,来一张
...
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2015-12-01
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清蒸大闸蟹 1.把大闸蟹放在清水里洗净。 2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。 3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。 4.大火蒸制15分钟左右。 5.把姜剁碎。 6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。 清蒸大闸蟹 1.将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用 2.为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上 3.将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上 4.放好后再在最上面码放一...
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