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五香素鸭怎么做最好吃
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2015-12-01
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图老师 五香鸡蛋干 的做法 步骤1鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白 步骤2找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟 步骤3至蛋白全部凝固 步骤4关火稍凉切成小块 步骤5这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅里,加入五香卤味包,加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后...
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1. 鸡蛋冷水入锅,加热煮10到15分钟。 2. 判断鸡蛋煮熟的方法,用筷子能轻轻夹起,说明鸡蛋煮熟了。煮熟的鸡蛋立刻从锅里夹出放入冷水里。 3. 锅里加各种调味料和水,做成卤汁,喜欢吃茶叶蛋的可以加入适量茶叶。鸡蛋剥壳,放入卤汁中。鸡蛋也可以不剥壳,敲开有裂纹,放入卤汁中。 4. 卤汁的量以没过鸡蛋为宜,小火煮开10分钟,离火。...
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