步骤1.主辅料:小黄鱼、葱姜蒜。
步骤2.把小黄鱼洗净,一定要去掉头皮,洗净头骨里的粘液。起锅热油,爆香葱姜蒜。
步骤3.放入小黄鱼。
步骤4.先后烹入醋、料酒。
步骤5.旺火将其快速蒸发,去除腥味;加入生抽。
步骤6.加适量水烧开,加盐、白糖调味。小火...[ 查看全文 ]