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2015-12-01
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彩椒牛柳
彩椒牛柳怎么做最好吃
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杭椒牛柳意面的做法 步骤1.杭椒洗净。 步骤2.牛肉去筋膜,放在保鲜袋中,用擀面杖捶打,使得牛肉粗粗的纤维断裂。 步骤3.逆着肉的纹路切一指宽的片,再改刀切成条。 步骤4.放入一个蛋清,一茶匙淀粉,一汤匙油,用手抓匀。 步骤5.再放入1汤匙耗油,1汤匙生抽...
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双椒炒牛柳的做法 步骤1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、油搅拌均匀。 步骤2.青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒,干辣椒剪成小节; 步骤3.将油烧至7成热,加干花椒、干辣椒爆香; 然后放入牛肉煸炒,在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开; 步骤4.加入青椒、小米辣,然后翻...
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蚝油牛柳的做法 步骤1. 牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段。 步骤2. 牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水淀粉抓匀上浆腌一会备用。 步骤3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。 步骤4. 锅内倒入适量油,油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色...
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蚝油草菇牛柳的做法 步骤1. 材料及处理: 草菇洗净,切成约3mm的厚片; 牛里脊切薄片,先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀,再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时,入锅前加入1大勺生油拌匀; 香葱葱白切葱花,葱叶切成段;姜蒜切片,多放点儿蒜; 将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和...
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牛柳就是牛的里脊肉,牛肉含有丰富的铁,能进身体发育,强身健体。这道鼓椒牛柳是女性或身体瘦弱的人最适宜吃的一道菜肴了。 1、准备一块牛的里脊肉,挑去筋膜后从垂直于纹理的方向切成0.5CM厚5CM长的小长条。 2、将切好的牛肉加入 少许老抽、淀粉、清水、料酒、盐、蛋清、小苏打,使劲抓匀 ,使调料汁充分浸入牛肉中,腌制十几分钟。然后...
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