五圆补鸡
原料:母鸡1只,桂圆肉、荔枝肉、黑枣.莲子肉、枸杞子、冰糖各30克.料酒、精盐,葱段、姜片各适量。
做法:
①母鸡治净。桂圆肉、荔枝肉、莲子肉洗净:黑枣洗净去核;将桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、黑枣、枸杞子、冰糖放入鸡腹内,缝好。
②把鸡放入钵内.加料酒、精盐、葱段、姜片各适量.蒸2小时即可。
功效:滋阴壮阳.宁心安神。
熬炖萝卜
原料:白萝卜500克,排骨50克,葱花、姜丝、八角。花椒、料酒、精盐、植物油各适量。
做法:
①排骨洗净.剁块.放入沸水锅中焯一下.焯至变色捞出,沥干备用。萝卜洗净,切成菱形块。
②锅置火上.倒油烧热.放入葱花、姜丝炝锅.然后倒入适量清水.加入八角、花椒、料酒、精盐、排骨,烧沸,待烧至排骨六成熟时,放入萝卜块,用文火www.tulaoshi.com炖烂即成。
功效:滋阴壮阳.预防消化道肿瘤。