莴笋炒山药
荷兰豆烧麦
制作材料：
荷兰豆40节(100克)、肉末(猪肉末300克tulaoshi)、长葱半根、山慈姑粉1大匙、酒1大匙、砂糖1小匙、香油1小匙、盐半小匙、芥末酱、酱油各少许。制作步骤:
荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。
将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末，酱油即可。
健康提示：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
酸奶银耳水果羹
2015-12-04
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