牛肉炒菠菜
牛肉炒菠菜
制作材料：
牛里脊肉50克、菠菜200克、淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克。制作步骤:
将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜 择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺 火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。
特别提示：菠菜 生姜不宜多食（多吃菠菜会影响钙的吸收）
黄芪桂圆羊肉汤
制作材料：
黄芪15克、羊肉90克、桂圆肉10克、山药15克。制作步骤:
将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡以除膻味。
用沙锅将水煮开，放入羊...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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