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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。煎炖鲜鲈鱼是孕期的一款好食谱。
主料: 鲈鱼 1000克
辅料: 竹笋 150克 香菇(鲜) 80克
调料: 酱油 80克 花生油 100克 料酒 100克 大葱 8克 盐 5克 胡椒粉 2克
制作工艺
1. 买鲜鲈鱼,放入碗内,加入料酒、葱、TuLaoShi.com盐、胡椒粉加少许酱油同腌片刻;
2. 香菇用水浸软,洗净去蒂;
鳜鱼有补气血、益脾胃、补五脏、疗虚损的功效。在孕前准妈妈食用鳜鱼可补气血、益虚劳,特别适宜气血tulaoshi虚弱的“准妈妈”食用。
材料:鳜鱼1条(约600克)
调料:鱼露、姜片各适量
做法:
1.将鳜鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,鱼身两面切花刀,控干水后放在盘中,把姜片放在鱼腹中和鱼身上。