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怎样做脆皮莲藕夹最好吃
怎样做脆皮莲藕夹最好吃
脆皮莲藕夹正宗做法/步骤:
1.先将藕去除表面老皮,洗净切一刀断,一刀不断的“蝴蝶片 2.素火腿切薄片备用,芹菜洗净切末 3.将面粉120克加少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加如少许泡打粉和生粉30克,加少许精制油成脆浆糊备用 4.将一片素火腿夹入藕的“蝴蝶片”中间,成藕片夹,在放入脆浆糊中裹一下,然后放入5成左右油温的油锅中炸熟,然后再复炸炸成外脆里嫩即可备用 5.起锅,锅中加入少许油,放入姜末,少许四川豆瓣辣酱,加少许番茄酱,加糖,白醋,少许水,加素易鲜调味再加芹菜末,打芡,成小甜、小酸、小辣的汁,淋在已炸熟的藕...
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2015-12-08
怎样做脆皮莲藕夹最好吃
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脆皮莲藕夹的做法
标签:
脆皮莲藕夹
莲藕
藕
脆皮莲藕夹的做法 主要食材:藕,素火腿 做法: 1. 先将藕去除表面老皮,洗净切一刀断,一刀不断的“蝴蝶片 2. 素火腿切薄片备用,芹菜洗净切末 3. 将面粉120克加少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加如少许泡打粉和生粉30克,加少许精制油成脆浆糊备用 4. 将一片素火腿夹入藕的“蝴蝶片”中间,成藕片夹,在放入脆浆糊中裹一下,然后放入5成左右油温的油锅中炸熟,然后再复炸...
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怎样做莲藕鳕鱼夹最好吃
莲藕鳕鱼夹正宗做法/步骤: 1.面糊做法:低筋面粉:生粉:泡打粉:水:色拉油=5:1:0.2:6:1.5调成糊状静止15-20分钟。调糊时不能用筷子搅拌,要用手捏和,否则面粉出筋就挂糊不匀而炸不形态饱满,也不会蓬松香脆 2.莲藕洗净切连刀片备用 3.鳕鱼用刀剁成泥,调入葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐、香葱末、酱油入味10分...
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脆皮莲藕夹如何做好吃
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脆皮莲藕夹
菜谱
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脆皮莲藕夹 1.先将藕去除表面老皮,洗净切一刀断,一刀不断的“蝴蝶片 2.素火腿切薄片备用,芹菜洗净切末 3.将面粉120克加少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再...
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蚝油肉泥莲藕夹怎么做最好吃
蚝油肉泥莲藕夹的做法 步骤1.莲藕二节。 步骤2.去皮。 步骤3.切片,不要切断。 步骤4.备肉泥加盐和香葱合匀。 步骤5.将备好的肉泥酿进莲藉夹里。 步骤6.酿好的莲藕夹。 步骤7.放进锅里蒸熟。 步骤8.淋上蚝油, 步骤9.再淋上香香,辣椒油即可开吃。 ...
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香蕉夹正宗做法/图解/步骤: 1. 材料 2. 香蕉切3厘米后,放混沌皮中间,皮贴着香蕉开始包 3. 包好的 4. 锅里放油,油热了开始煎 5. 煎好一面翻另一面煎 6. 超级简单吧 搜索香蕉夹做法大全分类: 烘焙|吐司|下午茶
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怎样做脆皮烤鸡最好吃
脆皮烤鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 半边鸡洗净,沥干水。 2. 姜葱蒜头磨成蓉 3. 将配方中的腌制配料混合成酱汁,放入姜葱蒜头末,鸡放入裹上酱汁,腌制24小时。 4. 腌制好的鸡,放入沥篮,放在洗手盆处。 5. 包滚烫的水,4-5次淋到鸡的皮上,每次持续5-8秒。 6. 注意哈:不要长时间的将热水再一次淋下,分散投资。直到鸡皮微微收缩,成稍光滑,马上用冷水...
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怎样做脆皮虾最好吃
脆皮虾正宗做法/步骤: 1. 虾去壳,去虾头,留下虾尾。 2. 玉米淀粉,鸡蛋清,黑椒盐,味精,加少许清水,搅拌。 3. 把去壳的虾放入上一步的作料里,搅拌均匀,使虾沾有作料。 4. 锅放油,待油热时,倒入虾,(煮时不要翻)等到虾脆皮时,翻另一面来煮,待俩面煮至脆皮时,就可以上盘了。 搜索脆皮虾做法大全
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怎样做荷叶夹最好吃
荷叶夹正宗做法/图解/步骤: 1. 用酵母发好面,揉成面团 2. 擀成椭圆的饼 3. 抹上油 4. 对折 5. 用梳子压上花纹 6. 捏褶 7. 上锅蒸熟 8. 夹各种菜各种肉都可以 搜索荷叶夹做法大全
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怎样做脆皮烤鸭最好吃
脆皮烤鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 处理好的鸭,去除内脏,把桂皮,八角,花椒放入肚子里,把生抽,老抽,冰糖倒入,用手搓揉,泡4小时,记得两个小时翻一次身 2. 卤好的鸭,然后悬挂晾干,直到表皮一滴卤都没有,皮起皱,没有弹性,可以用吹风机冷档加速风干。 3. 白醋和蜂蜜调和成脆皮水,鸭风干了,刷一层,每一处都要刷到,然后再风干 4. 进入烤箱,用锡箔纸垫上...
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怎样做脆皮鲜奶最好吃
脆皮鲜奶正宗做法/步骤: 1.牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒 2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火 3.把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右 4.适量面粉加上泡打...
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怎样做脆皮香蕉最好吃
脆皮香蕉正宗做法/图解/步骤: 1. 先把香蕉切块,然后裹上淀粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠· 2. 把油加热,先把第一面炸两到三分钟· 3. 在翻过来炸第二面· 4. 根据自己口味,喜欢的你可以放上沙拉或番茄酱,也可以不放· 搜索脆皮香蕉做法大全分类: 小吃|下午茶
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冬儿一笑
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怎样做脆皮豆腐最好吃
脆皮豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 备好所需材料,鸡蛋打入碗里搅拌均匀 2. 尖椒,榨菜,蒜头切碎,像这样子就好,夹豆腐吃才好吃 3. 热锅放多点油,煎豆腐才不粘锅,开小火慢煎,豆腐放入蛋液里过一下再入锅煎 4. 煎好的豆腐摆入盘里待用 5. 锅内放少许油炒一下佐料,放入一点糖,一点点盐,炒均匀即可,盛入碗里倒入一点点醋,香油,酱油搅拌均匀 6. 像...
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假如你说Max
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怎样做藕夹最好吃
藕夹正宗做法/图解/步骤: 1. 藕洗净备用,肉末加葱姜料酒,盐拌匀备用。 2. 藕切连刀片,泡入盐水中备用。 3. 肉末,虾蓉混合拌匀备用。 4. 藕片中间夹进肉末并两面裏上生粉备用。 5. 碗里打2个鸡蛋,放入生粉。 6. 加少许水调均备用。 7. 锅里放油烧至六层热,将藕夹裏上蛋糊放入锅内,煎至两面金黄。 8. 装盘,可以直接吃,也可以蘸着酱料吃...
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雨巷青苔覆红墙
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怎样做麻辣莲藕最好吃
麻辣莲藕正宗做法/图解/步骤: 1. 莲藕洗净,切成如图小段 2. 锅中水烧开,放入莲藕焯熟,然后捞出凉水过一下 3. 准备花椒,麻椒,大料,干辣椒少许。锅中放油烧热,倒入材料。 4. 放入莲藕,翻炒,加入盐,糖适量,炒匀捞出即可 5. 放凉,即可食用 搜索麻辣莲藕做法大全
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怎样做莲藕饺子最好吃
莲藕饺子正宗做法/图解/步骤: 1. 先把面和好,把面和的稍微硬一点,给它醒半个小时时间,趁这个时候可以准备饺子馅。 2. 把莲藕切成片放在水里泡一下,再清洗两遍洗掉里面的淀粉,捞出来切丝把它剁碎。 3. 在市场上买绞好的五花肉放进去,葱花,姜末, 4. 面要再揉一揉,等馅儿拌好了就可以报了 5. 要放盐,十三香,鸡粉,放老抽上色,放生抽调味儿,再放点香...
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怎样做糖莲藕最好吃
糖莲藕正宗做法/图解/步骤: 1. 购买莲藕3节,跟卖菜师傅说是做糖莲藕的,节头不要都切掉,挑选粗壮点的,孔洞大。洗净,用刮刀或者一根筷子(要是四边形的,有直角的那种)把表皮刮掉,去除黄皮变白皮。选空洞大的一头,切一刀,做个盖子。 2. 糯米洗净,控水,涨一涨。 3. 接下来就是把糯米塞进莲藕啦。这是个大工程。一根筷子帮大忙,装装塞塞,这个时候就知道为什么要选粗壮的莲...
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怎样做酱汁脆皮豆腐最好吃
酱汁脆皮豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切片,炸成两面金黄 2. 炸到这个样子,捞出备用 3. 葱姜蒜切好五花肉切片 4. 锅里先不放油,先把五花肉煸一下,煸出油,在放适量油 5. 煸到这样,捞出备用 6. 直接用锅里的油,放1勺豆瓣酱,炒出香味,放放葱姜蒜煸香,加2勺料酒 7. 加3勺酱油,适量白糖,盐,2~3碗水 8. 倒入豆腐,五花肉把汤汁浇在...
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怎样做脆皮烤鸡翅最好吃
脆皮烤鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1 鸡翅洗净,半勺胡椒粉,少许盐,一勺蚝油,2勺料酒(或半罐啤酒),抓匀腌制2小时。 2 碗内放入100克面粉,敲1个鸡蛋,加少许盐,少量水,用筷子搅拌成面糊,面糊以稍稠有粘性为好。 3 玉米麦片放入食品保鲜袋,...
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怎样做脆皮豆干最好吃
脆皮豆干正宗做法/步骤: 1.鸡蛋打入面粉搅拌成糊 2.放入豆干裹上面糊 3.再沾裹上一层面包糠 4.放入油锅小火炸两面金黄
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怎样做蒸茄夹最好吃
蒸茄夹正宗做法/图解/步骤: 生抽、少许蚝油、盐、白开水、大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿,调制成调味汁儿备用。 肉馅加入一姜末、鸡蛋、蚝油、盐、小葱末搅拌均匀。 茄子洗净不要去皮,切掉根部。茄子根不要扔,可以吃的~ 稍微厚一些切片,并在每一片中间开一刀不要切断。 ...
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