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怎样做青团子最好吃
怎样做青团子最好吃
青团子正宗做法/步骤:
1.马兰头加少量水,放入搅拌机,打成青汁 2.将青汁加少量盐,入锅中煮沸,以去涩味 3.把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团 4.将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子 5.将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右,至熟 6.蒸完后就可以吃了,如果带出,当春游食品,可以刷一层熟油,然后用保鲜膜分别包上
小贴士
1、如果没有浆麦草、艾草、马兰头,也可以用其...
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2015-12-08
怎样做青团子最好吃
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青团子 1.糯米和大米粉以4:1的比例搅均,用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。 2.准备好的豆沙馅 3.手上抹少许油,把面团取一小块,捏成大小相同的圆形,放入...
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青团子 青 团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙。 传说 清朝末年, 正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做 青团子 青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方,从此青团子供应于市...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今...
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怎样做清明团子最好吃
清明团子正宗做法/图解/步骤: 1.称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干 2.锅中水煮开,水中加一点点小苏打(也可不加),把艾草放入焯水 3.焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉后挤干水份 ...
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青团子 1.水磨糯米粉206克,粘米粉35克,澄粉35克,全部混合。材料中糯米粉与粘米粉比例可微调,糯米粉多则口感软粘,粘米粉多则Q弹。 2.先将320克豆沙分成8份,加入猪油丁(没有个不加),揉成每个约40克的圆球备用。建议自制豆沙较硬实容易包,...
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杨琼xxxY
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怎样做意大利土豆团子最好吃
意大利土豆团子正宗做法/步骤: 1.土豆去皮煮软搅拌器打泥(加点点cheese) 2.加面粉炮打粉适量水和匀,搓成条切开,压成小团,【用叉子压点小印子】盐水煮熟 3.炒锅橄榄油起锅加椰汁、盐、鲜柠檬汁、擦柠檬丝(带皮)、油橄榄,和入煮熟的团子起锅 4.撒薄荷百里香碎
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【图解】青团子的做法
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青团子的做法步骤 1. 青汁3条用50度温水溶化,加入适量白砂糖搅拌至融化。 2. 糯米粉,粘米粉,淀粉混合,分多次倒入青汁,揉捏成团,直至不粘手,不粘锅。期间倒入2勺橄榄油,主要增加光泽度! 3. 将面团分成50克一小团,豆沙15克一小团。(此处省去豆沙制作过程,喜欢自己做,市售的太油太甜) 4. 将小面团压扁,放入豆沙馅,搓圆。 5. 蒸锅底部垫上油纸,锅开后上蒸15分钟。 ...
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苏式青团子 1.用手把茼蒿菜的菜也和根茎分开。 2.摘下来的茼蒿菜叶备用。 3.摘下来的茼蒿菜叶用清水冲洗干净。 ...
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怎样做菜团子最好吃
菜团子正宗做法/图解/步骤: 1.把混合粉和面粉放在一盆里,放适量酵母粉,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌 2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干,发1小时左右 3.发面的同时,把白菜、干豆角剁碎,用手捏团,将里面的水挤出,但不要挤得太干,否则口...
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怎样做抹茶糖团子最好吃
抹茶糖团子正宗做法/步骤: 1. 糯米粉,粘米粉,抹茶粉,水,揉成面团,若想口感更Q可以多揉几下。 2. 面团分开自己喜欢的等分揉好,等水煮开后放进去,煮至面团浮起后几分钟捞出沥干水。 3. 用一个锅把糖和水放进去,煮至浓稠,关火,把糖浆浇在煮好的抹茶团子上,就可以开吃了,好吃哦。(>﹏
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jintan59
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怎样做樱花抹茶团子最好吃
樱花抹茶团子正宗做法/图解/步骤: 1. 首先我们将糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、白砂糖倒入碗中 2. 然后把清水分次一点点倒入碗内,用筷子轻轻搅拌,再倒入清水再搅拌 3. 倒入提前融化好的黄油,继续搅拌 4. 将食材搅拌成黏黏的糊状后,将搅拌好的面糊用刮板倒进碗中 5. 上火隔水蒸20分钟 6. 二十分钟到了,我们将面糊从锅中取出,冷却3分钟,等不是很...
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老衲丶袒胸露乳
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日式团子(酱油团子=御手洗丸子)的做法步骤 1. 把糯米放入碗中,加温水,用筷子搅拌再用手和面,到耳垂般的软度,然后搓成小小的丸子。(顺便锅里煮水。) 2. 水开之后下团子。像下汤圆一样,等它们浮起来了就熟了。之后从水里撩出来扔到冰水或是冷水里~~增加弹性~ 3. 酱料就是先将淀粉溶于一定量的水中,适量日式酱油或是适量生抽放锅里煮,加糖(具体多甜自己掌控,我没加(笑),我爱吃咸的。),之后加淀粉勾...
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团子 1.超市买的成品团子六个(已经蒸熟的),如果是生的,你回家还得用蒸锅蒸10-15分钟 2.倒大半锅油,油温至八成热时,下入团子,改中火炸制,慢慢翻动,直至每一面都均匀上色 3.炸...
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青团(麦青汁青团)正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉和粘米粉混合,粘米粉就是大米磨成的粉!大家可以直接买粘米粉,也可以用料理机研磨,把大米磨成粉就是粘米粉了!糯米粉中加入粘米粉就是为了降低糯米粉的粘性! 2. 准备麦青汁,可以直接用麦青粉冲成麦青汁,也可以直接买麦青汁,或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁!小麦苗的好处大家可以看看圈圈,豆友还教了大家种小...
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怎样做青饺最好吃
青饺正宗做法/图解/步骤: 1. 先把大叶青放锅里汤一下,再放一点小苏打容易软,再捞出放在料理机打粹,拿出放在小盆子里放粳米粉再加糯米粉,搞成团就可以做了 搜索青饺做法大全
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青团正宗做法/图解/步骤: 1. 南瓜切块 2. 蒸熟备用 3. 麦青粉兑汁 4. 加入糯米粉和面,不软不硬刚好 5. 南瓜去皮搅拌成南瓜泥 6. 由于南瓜偏软,所以我加了燕麦片,另外根据自己的喜好加炼乳 7. 搅拌成馅儿备用 8. 把调理纸铺蒸笼里 9. 铺好的蒸笼 10. 然后就可以捏团子了,之前没有经验,离的太近了,应该距离更远点,以免互相粘在...
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清明团子的做法 步骤1.春笋、豆腐干、肥肉都切成小丁 步骤2. 烧热炒锅,下肥肉丁慢慢煸炒出油 步骤3.等肥肉丁缩小成油渣即可,此时肥肉丁的油都逼出了。油渣不用捞出,一起炒在馅料里非常香 步骤4. 放春笋丁下去煸炒至熟 步骤5.放豆腐干丁和雪菜入锅中煸炒透,加适量盐和鸡精调味...
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甜酒酿南瓜小团子正宗做法/图解/步骤: 1 将糯米粉逐次加入捣碎的南瓜中,感觉可以揉成面团了,停止加入糯米粉。 2 揉好的面团。 3 将面团分批擀成条,切1cm粒。 4 把面粒揉搓成小圆团...
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油炸团子的做法 步骤1.超市买的成品团子六个(已经蒸熟的),如果是生的,你回家还得用蒸锅蒸10-15分钟 步骤2.倒大半锅油,油温至八成热时,下入团子,改中火炸制,慢慢翻动,直至每一面都均匀上色 步骤3.炸至团子呈均匀的金黄色,即可捞出滤干油份 步骤4.咬一口,焦香酥脆,真是不可多...
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红薯团子怎么做最好吃
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红薯团子的做法 步骤1:红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟TuLaoShi.com,煮软 步骤2:用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎 步骤3:把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里 步骤4:和成红薯粉团 步骤5:模具抹油,下均匀剂子,填进模具里 步骤6:平整后...
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菜团子 1.将玉米面和面粉放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的面粉的吸水性也不同,剩下的水可以根据实际情况再添加 ...
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huzhiwei518
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