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怎样做大白翻糖蛋糕最好吃
大白翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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先做磅蛋糕,磅蛋糕体属于结实的蛋糕体,比较适合做翻糖蛋糕。软化好的黄油,倒入打蛋盆进行打发黄油,然后加入细砂糖打发糖和黄油完全融合。
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分次加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋打发与黄油完全融合再加下一个鸡蛋。(记住一定要多次少...
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2015-12-08
怎样做大白翻糖蛋糕最好吃
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怎样做大白*^O^*棉花糖最好吃
大白*^O^*棉花糖正宗做法/图解/步骤: 1. 备好食材 2. 先将玉米淀粉炒熟稍晾一会儿,然后放入烤盘中,尽量铺平整,然后用鸡蛋轻轻的压出一个一个的坑待用。这里玉米淀粉的量可以根据自己烤盘来增减,用了500克玉米淀粉很好操作。 3. 鸡蛋压到淀粉露不出烤盘底为佳,不然棉花糖会粘到盘底。 4. 吉利丁片凉水泡软后淋干水份,隔热水融化。 5. 120g白糖放入奶锅加...
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大悟中行打人了
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怎样做翻糖蛋糕最好吃
翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 一个6寸海绵蛋糕的材料准备好:55克带壳鸡蛋3颗,蛋糕粉90克,细砂糖80克,牛奶40克,黄油23克。我的这个翻糖蛋糕需要两个,所以可以做完一个再做一个,或者在这个基础上加倍,同时完成两个 2 黄油和牛奶同入一碗,隔水融化,先放在热水锅中,待用 ...
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怎样做Kiy翻糖蛋糕最好吃
Kiy翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备1个6寸的蛋糕胚和1个杯子蛋糕 2 6寸蛋糕胚均匀抹上奶油霜,冰箱冷藏定形 3 翻糖膏加红色色素,揉均匀后擀平,擀圆,轻轻包好蛋糕胚 4 干佩斯加...
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怎样做超人翻糖蛋糕最好吃
超人翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先做蛋糕坯子,5个蛋白加糖打发 2. 蛋黄加牛奶色拉油和砂糖搅拌均润,筛入蛋糕粉!再把刚才打好的蛋白慢慢加进去!搅拌均匀,倒入膜具,敲打几下,放出气泡! 3. 160度半个小时。 4. 翻糖和干佩斯的比例3:1,加入色素,做好造型就好了。2个蛋白加糖粉打发,抹在蛋糕坯子上再盖翻糖皮。 5. 翻糖的膜具先抹上白油再用,填充...
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怎样做糖霜翻糖蛋糕最好吃
糖霜翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋清放入无水无油的盆中,用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁 2 继续打,打到打蛋器拿起,蛋白可以立柱一个小尖 3 分三次加入糖霜,打至细腻 4 糖霜...
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怎样做田园翻糖蛋糕最好吃
田园翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 翻糖膏和干佩斯1:1的比例揉均匀,擀片状盖到6寸蛋糕上,用蜂蜜水粘住。 2 叶子部分:翻糖团里放绿色食用色素揉均匀后擀薄片,用叶子模具刻出大中小的叶子。 3 滚轮压出两条边边围在蛋糕周边。 ...
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怎样做翻糖双层蛋糕最好吃
翻糖双层蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋白和蛋黄分开! 2 放入白糖,搅拌到白糖全部融化! 3 倒入水和油,并且搅拌至没有油星! 4 筛入面粉和可可粉! ...
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怎样做胡萝卜翻糖蛋糕最好吃
胡萝卜翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 五个鸡蛋,蛋黄与蛋白分开! 2 放入白糖搅拌均匀! 3 倒入水搅拌均匀! 4 倒入花生油搅拌至没有油星! ...
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怎样做雪人翻糖杯子蛋糕最好吃
雪人翻糖杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 需要的翻糖膏和色素,色素我用的基础四色加上黑色素,一共五个 2 手上抹少许白油取翻糖膏适量,用手揉至柔软光滑有弹性,将翻糖膏调出需要的颜色 3 取大小相同的两块白色翻糖膏,揉圆,用牙签将他们组装在...
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怎样做休闲假日翻糖蛋糕最好吃
休闲假日翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 首先我们将准备好的蛋糕按心中所想摆出你要做的造型。我选择的是一侧对齐式,方便最下层的装饰物放置。 2 将翻糖棒工具准备好,牙签一些,粘取色素和辅助做翻糖的时候会用到。 3 取一小块白色翻糖膏放在碟...
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怎样做熊出没翻糖蛋糕最好吃
熊出没翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 软化黄油加糖打发 2. 依次加入鸡蛋搅拌均匀 3. 加入低粉和小苏打搅拌均匀 4. 再加入可可粉搅拌均匀 5. 最后将酸奶和朗姆酒加入搅拌均匀,倒入模中,170度上下烘烤60分钟左右 6. 烤出的蛋糕胚冷却完全后,放入冰箱冷冻一夜,备用 7. 准备翻糖材料~根据需要的颜色要求调好翻糖,然后依次如图捏好并用牙签拼接...
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翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧
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饮食养生
翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉,这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,适合现代人食用。 翻糖蛋糕的做法-翻糖蛋糕的制作技巧 翻糖蛋糕 翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。 翻糖蛋糕起源于法国,成熟于英...
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蝴蝶结翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备六寸蛋糕一个 2 奶油打发好 3 在蛋糕表面削平,表面及侧面都涂一层奶油,用刮刀抹平 4 操做垫和手上抹点白油防沾,取翻糖膏(能盖住蛋糕表面...
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怎样做萌萌儿童翻糖蛋糕最好吃
萌萌儿童翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料,翻糖,擀面杖。翻糖工具笔,饼干切模,色素等。色素红色,玫红色,蓝色各加入翻糖调色,用一图模压形状,一大一小贴在一起,扎入牙签备用。包上保鲜防止风干。一图数字5.和baby是自己用纸画,压在翻糖皮用工具刀,切出形。相信很多朋友家并没有那么多模具,用此为法都可。 2. 图,搓长条,分均,我儿打下手搓汤圆。 3. 图...
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怎样做翻糖玫瑰花蛋糕最好吃
翻糖玫瑰花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备所需物品(时间紧任务重,前面蛋糕部分忽略,从翻糖玫瑰的制作开始记录) 2 用模具刻出花样,分割成小份 3 用撵按的手法按出玫瑰花瓣,我忘记买了做花用的垫子,就直接用手指按的 ...
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翻糖蛋糕怎么做最好吃
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翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法 步骤1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中; 加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀;. 再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐,搅拌 ; 搅拌均匀;. 将糖分次加入在白糖中;. 用电动搅拌器搅打成白色的泡沫;. 加入几滴白醋, ...
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怎样做萌猫翻糖杯子蛋糕最好吃
萌猫翻糖杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 需要的翻糖膏和色素,色素我用的基础四色加上黑色素,一共五个 2 手上抹少许白油取翻糖膏适量,用手揉至柔软光滑有弹性,将翻糖膏调出需要的颜色,我有一部分是做翻糖蛋糕剩下的 3 取一块翻糖膏大小可以自...
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怎样做天鹅湖翻糖蛋糕最好吃
天鹅湖翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 干佩斯入硅胶模 2. 干燥后脱模 3. 画上嘴和眼睛 4. 翻糖皮包住蛋糕胚 5. 同理,干佩斯入模具,边缘需细致按压,干燥脱模做出雪花。 6. 将两只天鹅颈部交叠,底部用一点儿干佩斯粘合在一起。前面黏上雪花 7. 取一块儿干佩斯,揉成一头圆一头尖的雪锥的样子,粘在边缘 8. 堆叠起来的效果 9. 手揉出高...
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怎样做六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕最好吃
六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量. 2 如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷了.我选择叮了50秒...注意不要叮化了. 3 将黄油加入白沙糖打到羽化状态..如图中发白的样子... ...
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怎样做大白菜鱼丸最好吃
大白菜鱼丸正宗做法/图解/步骤: 1. 忘记拍照了 我直接说 锅内放油 油温适当放入葱花八角小干辣椒 炒香之后加海鲜酱油 加温水 待水开放入鱼丸白菜 鱼丸漂浮 加盐鸡精胡椒粉 就可以了 冬季白菜是我们东北的一大宝 我不太爱吃白菜 但是放入鱼丸之后 这个菜就是挺鲜的 喝汤 也不错 搜索 大白菜 鱼丸做法大全分类: 煲汤|水产
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伤瑒
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