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怎样做雪菜冬笋炒肉丝最好吃

雪菜冬笋炒肉丝正宗做法/步骤:

雪菜冬笋炒肉丝

雪菜用清水略浸一会儿,以中和腌制的咸味;清洗后切成粒;

冬笋切成丝后,用沸水焯2分钟,以去除笋内的大部分草酸;

猪里脊肉切成丝,用少许盐、料酒和干淀粉抓匀放置一会儿;

炒锅烧热倒入油,放入猪肉丝滑散至变色盛出;随后煸炒笋丝,再加入雪菜一起煸炒;起锅前调入适量白糖,倒入猪肉丝炒匀即可。

小贴士

买来的雪菜用清...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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