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自创咖啡粒粒头杯子蛋糕:)正宗做法/图解/步骤:
1. 把鸡蛋、糖用打蛋机打搅,再放入低筋粉用搅拌棒左右搅匀,再放点咖啡粉。
2. 170度25分钟
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2015-12-08
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红丝绒杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 蛋黄和蛋清分离开,蛋黄加植物油和水混匀。 用手动打蛋器就可以了,如图所示。 将低粉、红曲粉和可可粉过筛加入。 用橡皮刮刀拌匀 蛋白放在无油无水的盆里,分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。 盆倒过...
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日式棉花杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 分蛋,分成一个全蛋和四个蛋黄,4个蛋白放在一个无水无油的盆里备用 2. 加入牛奶拌匀 3. 油放在一个小锅加热煮沸,煮到表面出现波纹即可。 4. 关火 倒入面粉,拌成顺滑的烫面糊 放凉备用 5. 4个蛋清分三次加入糖 打至9分发 像这样 6. 蛋黄糊倒入烫面糊,此时确保烫面糊已经放凉。拌匀 7. 蛋清分3次加入面糊...
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怎样做无油杯子蛋糕最好吃
无油杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋打入无水的盆中,加入白糖,用电动打蛋器打发 2. 将全蛋液打发至能看到清晰的纹络 3. 筛入低粉和红曲粉,最好低粉和红曲粉混合一起过筛,更容易混合均匀 4. 上下翻拌均匀,拌至无干粉即可 5. 倒入杯子中,这个量正好做6个杯子蛋糕,在上面撒些芝麻,烤箱预热,将烤盘放进烤箱140度25分钟左右,具体时间根据自己烤箱调...
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酸奶戚风杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料准备齐全,蛋黄蛋清分离,蛋黄加酸奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀,低筋面粉香草粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中翻拌均匀,分成2份,其中一份加可可粉拌匀 2. 蛋白滴几滴柠檬汁,分3次加白糖,打至鱼眼泡加1/3白糖,淀粉和第三次白糖一起加,打至湿性发泡就可以了 3. 2种面糊与蛋白翻拌均匀,用小勺舀进纸杯中,下面的面...
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