1. 柠檬切角,撒上盐,盖好保鲜膜,腌一夜或更长时间。
2. 鸭子砍成小块,姜、蒜切片,咸柠檬去籽切小块待用。
3. 锅烧热下两匙油,爆香姜、蒜、泡椒,将鸭子放入煸炒到出油,加入适量料酒,老抽翻匀,再加入适量水焖...[ 查看全文 ]