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1?将水或牛奶煮滚转小火,加入布丁粉快速搅拌均匀,再煮沸1到2分即可关火。
2?将做法1用过滤网过滤一次,使布丁做出来口感更细致。
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2015-12-08
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甜品:焦糖布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 先牛奶和30克糖混合后,加热并不断搅拌,直至砂糖完全溶化。 2. 牛奶冷却后,加入鸡蛋并搅拌均匀,放一边待用 3. 另起一锅煮焦糖,60克糖倒入小锅中中小火加热,溶化后加开水和麦芽糖搅拌均匀,一直煮到焦糖变成浅褐色,煮好的焦糖趁热倒入布丁瓶,每个瓶子放两小勺, 4. 焦糖冷却后,将布丁液倒入布丁瓶里 5. 烤盘内加...
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黄桃焦糖布丁(非烤箱版,蒸锅版)正宗做法/图解/步骤: 1. 三个鸡蛋黄(只要黄),加白砂糖打散备用 2. 熬焦糖,加白砂糖及少量水,小火不停沿顺时针方向搅,直至呈现琥珀色,并出现糖焦了的味道,加90克热水(加水时注意不要被烫到)糖化开,关火。 3. 将焦糖倒入布丁杯中,铺平底部即可,不易过多,备用 4. 将牛奶加热,温热即可(牛奶表面开始出现泡泡),切记...
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无烤箱焦糖布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 白糖加少量水小火熬成黄褐色,即为焦糖。 2. 分别倒入模具里。(我没有布丁模,就用蛋挞模对付了。)放入冰箱冷藏一会儿。 3. 将牛奶、蛋黄、qq糖装在碗里,放在有水的锅里。 4. 水开后待碗里温度上来再关火,不停搅拌,直到qq糖全部融化。 5. 将液体过滤在量杯里 6. 分别倒入放有焦糖的蛋挞模内,入冰箱冷藏三四...
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怎样做焦糖苹果面包布丁最好吃
焦糖苹果面包布丁正宗做法/步骤: 将去皮的苹果和去边的吐司面包分别切小块备用 全蛋加入白砂糖搅打均匀,牛奶煮沸 将煮沸的牛奶慢慢倒入全蛋液中拌匀,再加入香草精拌匀 过滤两次后盖上保鲜膜放置一边备用 45克白砂糖加入10克水中小火煮至焦糖色,加入黄油煮化 倒入提前切小块的苹果快速翻拌 待苹果稍变软...
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焦糖布丁 1.将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化 2.加入蛋液 3.反复搅拌 ...
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柳橙焦糖芝士布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 柳橙去皮切小丁 2. 砂糖3大匙放锅中,用左右摇晃的方式煮至糖化(在煮的过程中千万不能去搅拌它) 3. 待糖融化并且冒泡,快速加入水搅拌,之后放柳橙丁煮一下后,放冰箱冷却 4. 将马斯卡彭乳酪用打蛋器打成羽毛状,加入糖以及蛋黄(蛋黄一颗一颗加且每次务必搅拌均匀) 5. 煮至50度的牛奶和鲜奶油液,冲入马斯卡彭乳...
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