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怎样做全麦面包卷（配方来自金大旺）最好吃的相关文章

怎样做全麦面包卷最好吃

全麦面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油和炼乳以外所有原料放进面包机用筷子稍稍搅拌和面15min 2. 加入黄油继续25min 3. 形成面团发酵90min 发至double 4. 如图所示这就是发酵后的体积四周可以充满整个面包机比刚才的面团略高用筷子戳一个洞不会缩即可 5. 分成12个剂子 60g 揉圆盖上保鲜膜继续发酵10min 6. 取出面团用擀面杖擀擀成长条 ...[ 查看全文 ]

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怎样做全麦面包最好吃

全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机，和面程序十分钟后加入黄油，继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵，一个小时，视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小，取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发，40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉，烤箱200度，25分钟即可 7. 出炉喽，切片或者撕...[ 查看全文 ]

不药而愈踏
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怎样做红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）最好吃

红糖桂圆全麦软欧包（金大旺）正宗做法/图解/步骤：准备工作：红糖用开水化开。我大概用了34克的开水化红糖，正好红糖水是50克。桂圆干去皮去核用水泡软。把除桂圆干外的材料揉成光滑的面团即可（无需揉出膜）再将桂圆干加入，揉成光滑面团放进抹过油的密闭的容器里，盖上保鲜膜放温暖进行基础发酵，体积发至原来的2到2.5倍大。 ...[ 查看全文 ]

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怎样做全麦粗粮面包最好吃

全麦粗粮面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将麦片和花生用料理机打碎，要有颗粒感的打碎。 2. 将面粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母粉放在面包机里，开启快速和面，待和面结束后，先加入第一步的碎碎，再次和面，再加入黄油，使所有材料混合均匀。 3. 第一次发酵，我一般发酵都用蒸锅，把蒸锅里面放入热水，将面团盖上保鲜膜坐里面，很快就发酵好了， 4. 这是发酵好的面团，用手戳一个...[ 查看全文 ]

贫僧法号灬智窗
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怎样做黑糖全麦面包最好吃

黑糖全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 黑糖事先在水中溶化，然后将黑糖水、盐、面粉、酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，最后加核桃粉揉匀。 2 基础发酵至2倍大。 3 发好的面团排气，平均分成6份，揉圆后放入纸模中。 ...[ 查看全文 ]

坏坏的920
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怎样做全麦豆渣面包最好吃

全麦豆渣面包正宗做法/图解/步骤： 1. 各种材料称量好，把葡萄干用少量温水泡着 2. 豆渣和黑芝麻酱用90g水搅散成稀糊状 3. 橄榄油先倒进面包机桶，然后把豆渣黑芝麻糊倒进去，嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐，然后奶粉、面包粉、全麦粉，干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。 4. 选粗粮面包键，中烧色，750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴...[ 查看全文 ]

今日梦已醒
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怎样做烤全麦面包最好吃

烤全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 1、把自发全麦粉用牛奶、蜂蜜调匀和面。因为是自发粉，所以不用酵母发面。 2. 2、用力揉15分钟左右，成光滑的面团，然后放置，等待发面 3. 3、两个小时后，面团发至原来的两倍大 4. 4、轻揉成需要的形状，刷上鸡蛋液，洒上炒香的芝麻，再放置半小时，发至两倍大 5. 5、在托盘上刷上薄薄一层橄榄油，轻轻放上面团，放进烤箱...[ 查看全文 ]

旷远泰山
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怎样做核桃全麦面包最好吃

核桃全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 高筋粉，全麦粉加盐搅拌，加酵母搅拌 2 加蜂蜜，加水牛奶继续搅拌 3 加玉米油搅拌 4 和面大约20分钟，和成光滑油有弹性的面团 ...[ 查看全文 ]

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怎样做全麦杂粮乳酪面包最好吃

全麦杂粮乳酪面包正宗做法/图解/步骤： 1 把除黄油酵母外的材料和成团放冷藏，我是放了半天，所以没先放酵母，如果是放30分钟，可以把酵母也先揉进去，冷藏后易出膜。 2 可以看一下，冷藏后的面团自然地就有了比较好的筋性。 3 加酵母用面包机揉10...[ 查看全文 ]

哀沐蹄
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怎样做奶酪红糖全麦面包最好吃

奶酪红糖全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将所有材料（黄油和葡萄干除外）混合，揉成面团 2. 揉至面团光滑即可加入软化的黄油。 3. 揉至扩展阶段，全麦面包无需揉至出膜。 4. 取出再揉几下，揉成圆形。 5. 放回盆里，盖上保鲜膜进行发酵。 6. 发至2-2.5倍大小。 7. 取出，排气，加入葡萄干（可在发酵前加入），揉均匀。 8. 分成4等份，揉圆，...[ 查看全文 ]

鸿兴1105
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怎样做全麦亚麻籽面包最好吃

全麦亚麻籽面包正宗做法/图解/步骤：亚麻籽洗净，加冷水170克水浸泡4小时或冰箱过夜。面包机桶内放入亚麻籽及水，和其他所有原料，注意酵母粉要与糖盐分开放进桶内，按和面程序。再按一个发面程序。如果是夏天就省略这一步。排气、分成六分。醒15分钟，擀开饱入豆沙馅，做成三角形，捏紧，倒扣，捏口朝下。放入烤盘二发。放...[ 查看全文 ]

xlp_beijing
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怎样做金大旺的黑芝麻吐司最好吃

金大旺的黑芝麻吐司正宗做法/图解/步骤：除黄油，盐，黑芝麻，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到接近完全，最后几分钟加入黑芝麻揉匀即可。揉好的样子。滚圆后进行基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。均分三份，滚圆，收口向上。不必...[ 查看全文 ]

包子的铁杆粉丝
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怎样做?金大旺老师?鲜奶红豆包最好吃

?金大旺老师?鲜奶红豆包正宗做法/图解/步骤：将所有材料除去黄油以外放搅拌缸020，2档搅拌（我一直用的是2当，大约25分钟的样子搅拌好）。成团以后加黄油。（要确保水份被面团完全吸收）接近扩展状态，还要继续搅拌。（大旺认为面筋的扩展大约是将面团搅拌至7成多一些，但是未到8成那样的程度）继续搅拌至...[ 查看全文 ]

亿客优购物商城
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怎样做最爱金大旺之加州吐司最好吃

最爱金大旺之加州吐司正宗做法/图解/步骤：后油法将面团揉至完全阶段。面团放在26℃左右的环境中进行一次发酵，发至2-2.5倍大。用手指蘸少量高粉，在面团戳小洞，洞口缓慢回缩（基本不回缩）、不塌陷即可。一次发酵完成的面团取去不需分割，直接排气，重新滚圆，进行松弛约20分钟。重新擀成牛舌状，翻面，压薄底部，铺...[ 查看全文 ]

尔爹1
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怎样做最爱金大旺之港式吐司最好吃

最爱金大旺之港式吐司正宗做法/图解/步骤：除黄油外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油揉到完全阶段。面团放在26℃左右的环境中进行一次发酵，发至2-2.5倍大。用手指蘸少量高粉，在面团戳小洞，洞口缓慢回缩（基本不回缩）、不塌陷即可。取出发好的面团，轻轻按压排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。...[ 查看全文 ]

不_可一世_JJ
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怎样做低成分全麦面包最好吃

低成分全麦面包正宗做法/图解/步骤：可以继续使用前一次盛放面团的容器，不用每次洗！在用完的容器里继续搅拌下一次的面团，原来遗留在容器里的剩余面团就会像老面一样的发挥作用，让面包更香在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入全麦粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子...[ 查看全文 ]

sinazhangwei
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怎样做全麦椰蓉红糖面包最好吃

全麦椰蓉红糖面包正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油，椰蓉馅以外，其它全部放入面包机，用筷子搅拌至无干粉状（否则粉状会乱飞）启动揉面程序20分钟； 2. 20分钟后加入稍软化的黄油； 3. 揉好后，直接在面包机里进行第一次发酵； 4. 发酵至2倍大，手指插入不回缩，再启动面包机揉面程序5分钟，进行排气（没面包机的就只能手揉排气咯）； 5. 分成16份，包入椰蓉馅...[ 查看全文 ]

打败菲律宾
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怎样做金大旺的快手洋葱包最好吃

金大旺的快手洋葱包正宗做法/图解/步骤：准备好所有材料混合所有材料直至干粉慢慢消失最后干粉终于消失成团，滚圆。覆保鲜膜放置温暖处发酵2倍大小的样子将发酵完成的面团取出，分割为30g每只，滚圆。覆保鲜膜置温暖处松弛15分钟左右 ...[ 查看全文 ]

幽谷绿绮
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全麦面包怎样做才好吃

标签：全麦面包全麦面包的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

全麦面包 1.先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右 ...[ 查看全文 ]

丢丢阿侨
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全麦面包卷如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

全麦面包卷 1.面包桶内先放牛奶，把鸡蛋打进去，再放奶粉，盐和糖对角放，倒入面粉，最后把酵母放在面粉中间，启动面包机和面。 2.半小时后加入黄油继续揉面。 ...[ 查看全文 ]

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