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怎样做布里欧修最好吃

布里欧修正宗做法/步骤：做海绵酵头：混合粉，酵母，奶，搅拌均匀，盖保鲜膜，发酵20分钟至酵头涨到最大并在受震动是会塌陷用KA浆形头，搅拌蛋和酵头至均匀。在另外一个容器中拌匀粉，糖，盐，加到蛋液中，低速搅拌2分钟至均匀，放置5分钟分4次加入黄油，继续用浆形头第三档把黄油揉入面团，大概5分钟。再用第三档搅拌6分钟，至面团非常柔软。这面团...[ 查看全文 ]

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迷你富人版布里欧修正宗做法/图解/步骤： 1 海绵酵头：高筋粉12克，干酵母3毫升，温热的牛奶22克 2 将所有材料倒入碗中 3 搅拌均匀 4 盖上保鲜膜，发酵至酵头膨胀 ...[ 查看全文 ]

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怎样做中产阶级布里欧修最好吃

中产阶级布里欧修正宗做法/图解/步骤： 1 海绵酵头：高筋粉16克，干酵母1/2小勺，温热的牛奶28克 2 酵头用面粉与干酵母倒入碗中，混合均匀 3 倒入牛奶 4 搅拌成光滑面糊 ...[ 查看全文 ]

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法式布里欧修面包 1.盆里倒入面粉，砂糖，盐，酵母粉等 2.投入鸡蛋，一次投入一个，搅拌好之后再放入下一个 3.放入好鸡蛋以后，开始在干净的桌面上揉面，...[ 查看全文 ]

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布里欧修法式土司 1.香草荚打开，刮出籽，和80G糖一起放入牛奶中。煮至沸腾后，泡在锅内至凉 2.将面包切成厚片。将蛋和20G糖一起搅打均匀 3.将每片面包迅速浸过冷却的牛奶后拿出，接...[ 查看全文 ]

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花式苹果塔布里欧修 1.苹果洗净去核切薄片 2.先把温热的牛奶，里面加入一点点糖，以及所有酵母，静置10分钟左右让酵母发酵或者说是激活（此时牛奶表面应该形成无数泡沫） ...[ 查看全文 ]

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香橙布里欧如何做好吃

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香橙布里欧 1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段 2.室温30℃基本发酵40分钟 3.分割成60g一个滚圆松弛30分钟 ...[ 查看全文 ]

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百香果布里欧面包如何做好吃

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百香果布里欧面包 1.将原味布里欧面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟 2.将面团排气 3.包入百香果馅 ...[ 查看全文 ]

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怎样做蜂蜜小面包最好吃

蜂蜜小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 1. 除了黄油，把剩下的食材放进器皿里和面，成型后放软化的黄油，厨师机和面出膜后放进烤箱中下层发酵，底盘放点水，烤箱热度为45摄氏度1小时后用手指沾面粉伸面里没有回缩最佳发酵完毕 2. 2. 揉面团排气后分成5份小面团松弛20分钟 3. 3. 小面团搓成小棍儿状，用手压平后再用擀面棍赶平整 4. 4. 从上往下卷起来（相反方面...[ 查看全文 ]

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豆沙小面包正宗做法/图解/步骤：除酵母外所以材料面包机揉两分钟成团，机器不转时按取消。酵母放酵母盒，一个面团面包程序，发酵到戳洞不回弹。手揉的话面团揉到扩展，再基础发酵即可。基础发酵结束，面团分割5份，滚圆松弛15分钟。豆沙馅分为35克左右一个搓圆待用。用擀面杖将面团擀成小圆片，然后放上豆沙包好。封口...[ 查看全文 ]

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怎样做夏威夷小面包最好吃

夏威夷小面包正宗做法/图解/步骤： 1 所有材料一起混合用面包机和面至扩展阶段后30度室温发酵40分钟 2 把面团取出排气 3 分成20克一个的小面团滚圆松弛20分钟！ 4 松弛好把一个小面团...[ 查看全文 ]

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怎样做腰果小面包最好吃

腰果小面包正宗做法/步骤：将以下材料按顺序放入面包机：鸡蛋，水，4.5克盐，细砂糖，面粉，奶粉，最后在面粉上放入酵母。打开面包机，和面功能25分钟 25分钟以后，放入软化的30克黄油，继续和面功能25分钟然后切换到发酵功能，发酵功能完成以后面团会变膨胀两倍大发酵完成以后将面团取出，分成10份，滚圆放在油布上，盖上湿布中间发酵20...[ 查看全文 ]

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怎样做挤挤小面包最好吃

挤挤小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油外的所有材料，按先液体后粉类的顺序放入面包桶内，白砂糖和盐对角放，面粉挖个洞，酵母放入 2. 启动面包机揉面程序，一个程序结束后放入软化的黄油 3. 继续揉面程序2-3次,我的面包机也是美的的，一个程序15分钟，一共揉45分钟-1小时（面包机揉面团温度比较高，第3次程序后可以开盖揉面，防止面团粘手）揉好的面团也有手套膜 ...[ 查看全文 ]

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怎样做巧克力小面包最好吃

巧克力小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面） 2. 加入酵母，揉匀 3. 揉至完全延展状态 4. 加入植物油或黄油，揉匀 5. 发酵 6. 巧克力用擀面杖弄碎 7. 面团发酵至2~3倍大，排气 8. 分成80g一份 9. 取一个，擀开 10. 卷起 11. 再擀开 12. 撒上巧克力碎 13. 卷起...[ 查看全文 ]

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怎样做肉松小面包最好吃

肉松小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 1、根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，黄油先不放，揉至能拉出薄膜，再放黄油揉扩展阶段。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。 2. 2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。忘记拍照了，发一张出膜图片，嘻嘻！ ...[ 查看全文 ]

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怎样做香肠小面包最好吃

香肠小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 把鸡蛋（一个）、面粉、酵母、盐、糖揉成光滑面团，然后加入黄油再次揉搓光滑面团，最好能出手膜的状态，静置发酵到两倍大 2. （大概一个小时）发酵到两倍大，然后用筷子插进去，不回缩就ok啦 3. 取一小块面团擀薄，铺上香肠 4. 用面片把香肠卷起来 5. 然后一个个排列在烤盘上，刷一层蛋液继续第二次发酵 6. 发酵到两...[ 查看全文 ]

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