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怎样做裱花蛋糕:噗噗车最好吃
裱花蛋糕:噗噗车正宗做法/图解/步骤:
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戚风蛋糕坯
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奶油与用具
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2015-12-08
怎样做裱花蛋糕:噗噗车最好吃
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怎样做蛋糕奶油裱花最好吃
蛋糕奶油裱花正宗做法/图解/步骤: 1. 烤制一个6寸蛋糕胚 2. 100克黄油打顺滑,加30克糖粉打顺滑,分3次加入150克淡奶油继续打顺滑。做出奶油霜。调色。 3. 用101 102等小裱花嘴,裱出小五瓣花。调色,做出各种色彩及夹色。 4. 多做备用,因为样式费小花,所以多做,放冷冻室。 5. 剩余淡奶油加糖打发!抹面,摆好花即可。 6. 侧面毕竟单调,点几个点,感...
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稳住别崩我能翻
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怎样做紫薯裱花蛋糕最好吃
紫薯裱花蛋糕正宗做法/步骤: 全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢 过筛好的粉类分多次(N多次,我就用那小汤匙挖的)拌匀后再加下一次 流水般加入油,边拌边加,拌匀后倒入10寸圆蛋糕模中 175度烤45-50分钟.出炉后放在烤架上待凉 紫薯裱花蛋糕的做法2(紫薯奶油馅) 将刚蒸熟的紫薯...
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CristianoRon7
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怎样做双层奶油裱花蛋糕最好吃
双层奶油裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备6寸8寸两个戚风蛋糕,并用锯齿刀片成4片备用。 2 淡奶油倒入干净无水无油的盆中。盆下再放一盆冰水。 3 淡奶油加细砂糖用打蛋器低速打发至出现不消失纹路即可。不可打发过头。淡奶油放入冰箱冷藏备用...
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怎样做裱花蛋糕:羊咩咩最好吃
裱花蛋糕:羊咩咩正宗做法/图解/步骤: 1 用料:6寸戚风蛋糕1个,动物性鲜奶油230克,细砂糖25克,奥利奥夹心饼干1块,白巧克力1块,奶油焦糖酱适量,红色素少许 2 将奥利奥饼干分成两片,刮去夹馅 3 修剪成两个小圆片,备用 ...
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shine一阵疯
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怎样做玫瑰裱花奶油蛋糕最好吃
玫瑰裱花奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤: 八寸蛋糕胚一个 淡奶油加入白砂糖打发奶油 硬度适中跟硬性发泡一样即可 (花朵 编花篮的奶油打发时加入需要颜色的可食用色素) 草莓洗净后切丁 抹上奶油 再放入草莓丁 以此类推 蛋糕胚切好的三层都抹上奶油 放入草莓丁即可 再用抹刀把蛋糕胚表面及侧面...
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裱花蛋糕----水果迷情正宗做法/图解/步骤: 同我所有裱花蛋糕制作
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韩式裱花~唯美杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 双色花瓣调法:奶油霜调好色后装入裱花袋,一半白一半橙。使用103号花嘴,小头朝白色,大头朝橙色。 2. 油纸沾在裱花钉上,用3号圆嘴起个1.5cm高的花垒;再用3号裱花蕊,手法垂直上提;接下来用双色奶油霜+103裱花瓣,大头朝下,小头朝上。 3. 挤一圈包住花蕊做花的第一层,再挤一圈加固花垒。然后就像裱玫瑰花一样裱花瓣...
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苏苏苏苏苏子墨
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怎样做裱花cupcake最好吃
裱花cupcake正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋白分三次加入砂糖打至硬性发泡,高速打,不用怕打过,打到打蛋头越来越沉重,转中速,提起有小尖角,低速再打半分钟。烤箱预热。蛋黄、砂糖、油、牛奶混合,打蛋器低速打匀,加入过筛的面粉,用电动打蛋器低速搅打,不要打太久,混合均匀即可。取1/3蛋白放入蛋黄糊的盆里,用切伴的方法拌匀,再全部倒入蛋白盆,也是切伴至混合均匀,装入裱花...
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怎样做6寸奶油霜裱花蛋糕最好吃
6寸奶油霜裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 淡奶油加糖粉,打发淡奶油至抹面状态。 2. 将淡奶油均匀抹在戚风蛋糕上。 3. 抹好后放到冰箱冷藏定型。 4. 基础奶油霜加色素,翻拌均匀。分别调制粉色,红色,绿色三种颜色。 5. 将做好的奶油霜花放冰箱冷冻5分钟以上。花的裱法见我以前的菜谱,需要103,104号裱花嘴。 6. 花朵做好冻硬后,将一部分奶油霜装进...
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多肉植物杯子蛋糕裱花教程正宗做法/图解/步骤: 糖霜染色,沾上饼干屑。可以是各种饼干,要压得碎碎的 弄好后就这样 可以是翻糖包着一层蛋糕塑性,用352号裱花嘴(一般是做叶子用的那个) 然后用黄色翻糖做个小花 蛋糕模具压花后捏尖 如...
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怎样做韩式裱花最好吃
韩式裱花正宗做法/图解/步骤: 1. 准备一个海绵蛋糕胚!我的是戚风,比起海绵沉重力有点差 2. 分成三片 3. 事先准备好的玫瑰花!裱的还不太好,凑合看吧 4. 抹面!这个只能靠练习,没有捷径,小伙伴们加油 5. 把花摆好,现在还有些空洞的感觉,不过没关系,我们继续…… 6. 填满花骨朵,是不是顿时美多了呀…… 7. 剩下就看大家拍照的本事了 8....
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abs763150225
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怎样做6寸奶油霜裱花蛋糕B最好吃
6寸奶油霜裱花蛋糕B正宗做法/图解/步骤: 1. 取一部分奶油霜加色素。 2. 翻拌均匀。 3. 使用103或104花嘴。 4. 裱花。放冷冻室5分钟定形。 5. 蛋糕表面挤一圈环形奶油霜。将花朵固定即可。 6. 最后在缝隙出裱上叶子。 7. 成品图。 搜索6寸奶油霜裱花蛋糕B做法大全
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一一一一039
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怎样做第一次做裱花蛋糕最好吃
第一次做裱花蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 淡奶油和糖混合,用打蛋器打到出花纹不易消失,然后抹在8寸的戚风蛋糕上,戚风切成2块,中间也抹一下,裱上花,上面放西瓜和香蕉,最好不用香蕉,因为香蕉会发黑,第一次做,我也不懂得,以后注意。 希望自己以后多做,勤加练习。 搜索第一次做裱花蛋糕做法大全
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德利car
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怎样做6寸基础奶油霜裱花蛋糕B最好吃
6寸基础奶油霜裱花蛋糕B正宗做法/图解/步骤: 1. 取一部分奶油霜加色素。 2. 翻拌均匀。 3. 使用103或104花嘴。 4. 裱花。放冷冻室5分钟定形。 5. 蛋糕表面挤一圈环形奶油霜。将花朵固定即可。 6. 最后在缝隙出裱上叶子。 7. 成品图。 搜索6寸基础奶油霜裱花蛋糕B做法大全
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监控工程安装6
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怎样做裱花生日蛋糕最好吃
裱花生日蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 准备好一个六寸海棉蛋糕的糕体.(海棉蛋糕,我上一个菜谱有提到过.这里就不在说明了.如果需要制作方法,请查看我上一个菜谱.) 2 下面我们来打发蛋糕抹面需要的奶油,我选用的是蓝风车淡奶油。。 3 用一个盆或锅,...
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裱花蛋糕如何做好吃
标签:
裱花蛋糕
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
裱花蛋糕 1.将戚风蛋糕片去顶部不齐整的部分,尽量将顶部片平 2.将蛋糕拦腰片开,中间抹上果酱,然后盖上上半部分,放到微波炉的转盘上 3.用蛋糕抹刀将奶油抹到蛋...
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草原的公狼
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怎样做奶油霜韩式裱花最好吃
奶油霜韩式裱花正宗做法/图解/步骤: 制作奶油霜:黄油切小块软化;蛋清加入20克细砂糖打到6、7分发,应该就是不能流动为止;熬制糖水,30克冷水加入40克细砂糖,中小火加热,细砂糖溶解,到糖液粘稠有细密小泡立即拿起,分多次加入打发蛋白中,用打蛋器搅拌,均匀后慢慢加入软化黄油,打发到柔滑状态即可 油纸剪成小块放裱花钉上,用玫瑰花嘴裱花,具体可以搜索优...
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怎样做裱花卡仕达面包最好吃
裱花卡仕达面包正宗做法/图解/步骤: 1 先放液体清水和鸡蛋,加油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油) 2 加面粉,奶粉,盐半(小勺)酵母1勺半(小勺)酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面 3 启动面包机和面 ...
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怎样做适合做裱花、慕斯的戚风蛋糕最好吃
适合做裱花、慕斯的戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 干净容器中放入4个蛋黄和15克糖,用蛋抽搅拌均匀。 2. 加入牛奶和玉米油继续搅拌至无油水分离。 3. 筛入低粉,用蛋抽搅拌均匀无颗粒即完成蛋黄糊。 4. 无水无油干净容器中放入4个蛋白,用电动打蛋器搅打,分三次加入45克糖,将蛋白打发至干性发泡。 5. 将三分之一打发好的蛋白糊放入蛋黄糊中,用刮刀从下住...
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可靠的NIUER
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