怎样做原味奶油蛋糕卷最好吃

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  原味蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀 筛入60g低粉，手动打蛋器快速搅拌均匀 这一步可以选择过筛，口感会更细腻，我懒，没过筛（过筛后不会出现面粉丁 加几滴醋打发出现大气泡 加入20g糖继续打法，大气泡消失后加入15g糖 ...[ 查看全文 ]

  救赎小人

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  怎样做心情下午茶——原味奶油蛋糕卷最好吃

  心情下午茶——原味奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备所有食材 2. 馅料食材 3. 90g蛋黄+20g细砂糖，用手动打蛋器打匀，不要打发 4. 加入牛奶 5. 加入色拉油搅打均匀 6. 筛入低筋面粉 7. 用手动打蛋器拌匀，不要过度搅拌以免起筋 8. 把蛋白放入另外一个盆中，用电动打蛋器慢速把蛋白打到出现大泡时加1/3的细砂糖 9. 打到蛋白泡沫发白...[ 查看全文 ]

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  怎样做原味戚风奶油杯子蛋糕最好吃

  原味戚风奶油杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备所需主料 2. 把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中 3. 蛋黄里加入10克糖打至糖化 4. 加入色拉油35克拌匀 5. 加入色拉油45克拌匀 6. 筛入面粉拌匀备用 7. 蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡 8. 取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，搅拌拌...[ 查看全文 ]

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  原味蛋糕卷怎样做才好吃

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  原味蛋糕卷 1.烤箱180度预热，牛奶 奶油隔水加热到70度并保温 2.蛋黄 细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡 3.蛋白分次加入细砂糖打到8~9分发（不要打到干性！蛋白的小钩比较长的样子就可...[ 查看全文 ]

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  原味鲜奶油蛋糕卷如何做好吃

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  原味鲜奶油蛋糕卷 1.蛋白先加几滴白醋 2.打至粗泡 3.再一次性加了糖打至中性偏干状态 ...[ 查看全文 ]

  我是你男神哈哈

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  怎样做原味磅蛋糕最好吃

  原味磅蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 软化好的黄油，我的黄油很软，不需要软化。 2. 稍微用打蛋器打10圈。 3. 分次加入砂糖，你可以直接全加下去，用打蛋器搅匀。烤箱预热175度。 4. 分次加入鸡蛋，你会发现会有些油水分离，等加入面粉就好了。 5. 加入面粉，用刮刀稍微拨弄一下，不用太匀。 6. 接下来用打蛋器打，看到现在已经没有油水分离的状态了，很细...[ 查看全文 ]

  乌金海岸

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  怎样做奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷最好吃

  奶油蛋糕卷棉花蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 材料大合影 2. 黄油直接用小锅加热至完全融化后关火 3. 筛入低粉和盐，拌匀 4. 加入牛奶拌匀 5. 拌好的糊糊 6. 加入一个全蛋，拌匀 7. 我懒，直接一次加入4个蛋黄拌匀 8. 拌好的糊糊 9. 4个蛋清打发至提起来有软弯钩的状态 10. 和戚风差不多，一般蛋白加入到蛋黄糊糊中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做奶油蛋糕卷最好吃

  奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 做法：1、20克糖放蛋黄用手动打散，让糖融化。2、将40克糖分三次放入蛋白，先低速打，最后一次加糖高速打，打至湿性偏干发泡，带点流动性就可以了。3、将步骤1的蛋黄倒入步骤2的蛋白中，然后拌均。4、低粉过筛，筛入步骤3的蛋黄糊中，快速拌均。5、烤箱预热200度。6、黄油加热融化，慢慢倒入蛋黄糊中，拌均。7、烤盘放上油纸，将蛋黄糊倒入烤盘...[ 查看全文 ]

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  怎样做原味戚风蛋糕最好吃

  原味戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 分别将蛋黄蛋白装入不同的容器，装之前保持容器无油无水。 2. 将色拉油及橙汁搅打至油水融合。 3. 加入蛋黄和糖粉继续搅打。 4. 筛入低粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。 5. 均匀搅拌后如图。 6. 将蛋白搅打至气泡，加入细砂糖。 7. 打发蛋白至硬性发泡。 8. 取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀后，再将...[ 查看全文 ]

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  怎样做柠檬味奶油蛋糕最好吃

  柠檬味奶油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 首先称量好所有的食材。 2. 准备一个新鲜柠檬，取皮（尽量将皮削的薄一些，不要取白色部分）。之后用料理机打成细碎的末。 3. 将140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油呈浓稠状。 4. 将130克鸡蛋打散。 5. 将蛋液分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加入下一次。 6. 之后，筛入100克低筋面...[ 查看全文 ]

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  卡士达原味蛋糕卷怎样做才好吃

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  卡士达原味蛋糕卷 1.制作卡士达黄油馅：蛋黄 20g细砂糖打至粘稠发白，然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀 2.牛奶 10g细砂糖 剖开的香草籽，煮至沸腾前，然后关火放至不烫 3.不烫...[ 查看全文 ]

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  原味蛋糕卷如何做好吃

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  原味蛋糕卷 1.烤箱180度预热，牛奶 奶油隔水加热到70度并保温 2.蛋黄 细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡 3.蛋白分次加入细砂糖打到8~9分发（不要打到干性！蛋白的小钩比较长的样子就可以了，糖量...[ 查看全文 ]

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  怎样做淡奶油蛋糕卷最好吃

  淡奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 白糖15g分3次加入蛋清，蛋清打发至湿性状态后放冰箱冷藏 2. 蛋黄加入5g白糖，搅拌均匀 3. 加入20g色拉油打均 4. 加入20g水打均 5. 加入20g低筋面粉打均匀，我没过筛 6. 搅拌好的糊加入三分之一打发的蛋清，炒菜手法拌均匀 7. 加入剩余打发的蛋清，炒菜手法继续拌均匀 8. 烤盘放油纸，倒入拌好的蛋糊，进烤...[ 查看全文 ]

  大坑爬着撸啊撸

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  怎样做原味基础戚风蛋糕最好吃

  原味基础戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 准备全部材料，称量好，面粉过筛两遍(过筛面粉会蓬松细腻) 2 蛋白，蛋黄分离，盆里要干净无水，无油 3 蛋黄加30克砂糖，2克盐搅拌均匀 4 加入...[ 查看全文 ]

  蚊子San叔

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  怎样做自制奶油蛋糕卷最好吃

  自制奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 全蛋 蛋黄 砂糖 称在一起 2. 用电动打蛋器快速搅拌打发 3. 打发至变白，面糊纹路清晰打发 4. 蛋清打发 分次加入砂糖打发 5. 打至干性发泡打好后 面粉先加入蛋黄部分拌匀（注意不能过多搅拌，不能让面粉起筋）先加入三分之一的打发蛋白，充分的搅拌均匀，随后加入剩余的蛋白（此时是切拌法）搅拌均匀 ，最后加入淡奶油混...[ 查看全文 ]

  看不见的幸福xc

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  怎样做栗蓉奶油蛋糕卷最好吃

  栗蓉奶油蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g，我还加了几滴香草精 2 用打蛋器打至颜色略微发白 3 蛋白分三次加入54g细砂糖 4 打至湿性发泡 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做芒果奶油瑞士蛋糕卷最好吃

  芒果奶油瑞士蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1 原料备齐，鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好，35克蛋清加入15g糖搅拌至糖化，再加入色拉油搅拌均匀。 2 筛入低筋面粉，,搅拌至无干粉的面糊状； 3 两个蛋黄分两次加入搅拌成均匀的蛋黄糊； ...[ 查看全文 ]

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  原味奶酪蛋糕怎样做才好吃

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  原味奶酪蛋糕 1.械具四周垫烘焙纸，要高于模具5公分左右 2.奶酪微波50%的火力加热1分钟，软化，取出加40糖拌匀，再依序加入蛋黄，拌匀，加入酸奶（分2次加入）拌匀 3.蛋白打到起泡，...[ 查看全文 ]

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  怎样做原味吐司最好吃

  原味吐司正宗做法/图解/步骤： 1 所有原料都放进面包桶内，选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止；再从新启动 “发面团“功能，面包机工作至把面团发酵到2倍大； 2 取出面团分成均匀的三个面团，搓圆并静置醒发10分钟； 3 土司盒里层刷一层黄油防...[ 查看全文 ]

  北京圣运律师所

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  怎样做原味双皮奶最好吃

  原味双皮奶正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好牛奶和鸡蛋 2. 把牛奶倒进锅里，加热至微微要开锅，倒出来 3. 把鸡蛋打开，分离蛋清与蛋黄，蛋清留用 4. 把倒出来的牛奶装碗，等牛奶表面结成奶皮后(放通风的地方，需有耐心等待)，用小刀或筷子在贴碗边的地方划开一道口子，把奶皮下的牛奶倒出来 5. 把奶皮下的牛奶倒出来，再把分好的蛋清搅拌好 6. 把倒出来的...[ 查看全文 ]

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