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1. 买了老豆腐按照自己喜好切成方块,我的切的比较小,放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。
2. 有点发黄了就可以了,我的放久了,都快成霉豆腐了
...
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2015-12-08
怎样做自制豆腐乳【特简单】最好吃
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豆腐乳炖猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1 买回来的猪脚用煤气炉小火烧一下皮毛,刮洗干净,上锅烧开水,锅里放入适量的盐和烈酒,姜片煮开一下猪脚,去掉脏东西,那样炖起来才好吃 2 煮过的猪脚清洗干净备用 3 备好5块豆腐乳搅成糊状 ...
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倾听竹风
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自制豆腐乳如何做好吃
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自制豆腐乳 1.老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。 2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时) ...
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黄河拍浪007
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怎样做家庭版豆腐乳最好吃
家庭版豆腐乳正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐切块沥干水分,至少一夜 2. 放在盆里不管它,发酵一个星期后就成这样了! 3. 南德村调味料 4. 把南德村调味料,辣椒粉,鸡精,盐适量倒入盆里 5. 搅拌均匀,让每个豆腐块儿都裹上调料 6. 把豆腐块儿均匀的码在坛子里 7. 密封保存,半个月后就可以吃了! 8. 吃的时候取一点儿到盘子里,淋上麻油即可食...
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Missed活宝
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豆腐乳的营养功效-吃豆腐乳有什么好处
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发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品,作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现:豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外,通过发酵更增加了如下保健功能: 豆腐乳的营养功效-吃豆腐乳有什么好处 1、发酵豆制品营养丰富,易于消化,在发酵过程中生成大...
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香辣豆腐乳怎么做最好吃
香辣豆腐乳的做法 步骤1.买回来的南方老豆腐.将豆腐切小的四方块,放到白纸上,放于阴凉处,大约一个星期左右的时间,让其自然发酵.一星期过去了,豆腐块上都长满”白白的小毛“,就算发酵成功了.来一张特写,有点恐怖吧 步骤2.将辣椒面,花椒粉和食盐拌匀.将发酵好的豆腐块在里面...
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农夫牧歌
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做豆腐乳如何做好吃
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QQ347093709
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产妇坐月子能吃豆腐乳吗?坐月子期间吃豆腐乳好吗
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产妇坐月子应慎吃豆腐乳,因为豆腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐的,对胎儿和婴幼儿的生长有影响。要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物,这样可以有利于胎儿的生长发育。 产妇坐月子能吃豆腐乳吗?坐月子期间吃豆腐乳好吗 豆腐乳的营养价值 豆腐乳中蛋白质含量极其丰富,约在12-22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明:100g腐乳中蛋白质含量11-12g,可与100g烤鸭媲美;100g腐...
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孕妇能不能吃豆腐乳
孕妇能不能吃杏 吃了有何危害 在很多人的眼里,杏是一种很有营养价值的 食物 ,但是,无论什么时候,我们都要从两方面来看待这些食物。对于孕妇这个特殊的群体,孕妇能吃杏吗这个问题需要准妈妈们好好做好了解,这样才能更好的进行把握。图老师小编接下要就会从各方面来帮助准妈妈们对杏进行一个全方位的科学的了解,相信准妈妈们在阅读完之后一定会有所启迪。 孕妇可...
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怎样做腐乳汁豆腐最好吃
腐乳汁豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 先讲蒜苗、大葱切段备用 我比较吃香菜所以也备了点 2. 嫩豆腐切小块即可(嫩豆腐不好切 所以我是拿在手上切的 要小心别切到手) 3. 油锅开了转中火,放入豆腐,要不停晃荡锅,以免粘锅哦!放入料酒。过会可以颠勺的方式使豆腐翻过来继续煎另几面。看到都差不多煎黄啦就可以放入蒜苗和大葱啦,继续颠勺方式几次 4. 然后放入腐...
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豆腐乳焖猪手如何做好吃
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豆腐乳焖猪手 1.到市场买猪手时,叫老板把猪手坎成一块一块的。炒锅放适量的水,猪手直接倒入冷水,直到水开,猪手没有血为止,然后倒到洗菜盘洗净,捞起! 2.猪手过了冷水后,洗干净,直接放到砂锅里,然后把所有的材料(除了豆腐乳)放...
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麻酱豆腐乳拌面如何做好吃
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麻酱豆腐乳拌面 1.无 敌 好 吃 麻 酱 面 组 合*\(^_^)/* 2.水烧滚,放入面条与蒜头 (依包装指示煮面4分钟),捞出沥干备用 3.取出煮熟的蒜头碾碎 ...
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王依暄
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怎样做妈妈的味道-自制腐乳最好吃
妈妈的味道-自制腐乳正宗做法/图解/步骤: 1. 开火,热油,准备一个碗,把盐,辣椒粉,八角粉,红曲粉放进去,搅拌均匀,待油开了,把油倒入碗里,搅拌均匀 2. 准备一个罐子,底部平铺上一层薄薄的盐,把发酵好了的豆腐放进去 3. 一层豆腐放一勺油,就这样连续放就好了 4. 随便什么白酒都行,我就在楼下小卖部买的。放完后,最后要放入薄薄的一层白酒就好了,大概2-3mm...
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怎样做特简单的红烧鱼最好吃
特简单的红烧鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼打花刀后用盐,料酒,姜丝腌制一段时间后,鱼表皮尽量没什么水分再下油锅,小火两面煎,再倒入葱姜蒜粒郫县豆瓣,生抽蒸鱼豉油混合后倒入没过鱼的水,大火煮熟后鱼捞入盘中,下入淀粉到煮过鱼的汤汁里勾勾,最后把芡汁浇到鱼上撒点葱花就行了。
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怎样做自制米豆腐最好吃
自制米豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 制作之前的合照,米粉和石灰粉我是在淘宝买的。据说只有中稻米粉才能制作成功,我下次打算试试家里平时做饭的米。 2. 把米粉和水到一起搅匀成米浆,再倒在电饭锅里,开煮饭档。把石灰粉放另一个碗里开水搅拌,放一旁静待澄清。电饭锅加热的时候要不停的搅拌,不然锅底会糊锅,米浆会越来越浓稠,大概加热10到15分钟,中间如果太浓搅不动了...
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怎样做家庭自制豆腐最好吃
家庭自制豆腐正宗做法/图解/步骤: 1 黄豆浸泡12小时以上 2 黄豆浸泡12小时以上 3 黄豆浸泡12小时以上 4 黄豆浸泡12小时以上 ...
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腐乳豆腐 1.豆腐切片,烧一锅清水放盐,水开后放入豆腐焯一下捞出备用(过开水焯一下的目的是为了去除豆腥味,放盐可以让豆腐在做的过程中不散) 2.取一碗,加放盐、生抽、鸡精、腐乳、水淀粉兑成一碗汤汁儿备用 ...
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自制简单披萨正宗做法/图解/步骤: 1. 玉米?个,剥离成粒。火腿切丁用小锅少油炸熟玉米与火腿丁! 2. 糯米粉适量调水,放入鸡蛋里,将玉米粒放入打好的鸡蛋里。放盐,搅拌均匀 3. 用小平底锅,放油,鸡蛋全部倒入锅中。锅底微熟之后撒入火腿丁,慢慢摇晃锅子,慢火成型! 4. 等上层慢慢熟了之后用刀叉切开,放入碗中!大功告层
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天蝎吧吧吧吧友
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