把猪脑,黄酒放入有清水碗中静泡,十~二十分钟把猪脑中的血和气味
泡好后,把水倒掉,放清水洗一下再把猪脑放在蒸的碗中,接着放盐,生抽,香葱,色拉油就可以放入锅中蒸上二十分钟
蒸好后可以吃,不喜欢吃香葱可以夹掉它。不放味精。味道色香味俱全很鲜美
小贴士