超详细川味酸菜水煮鱼的做法教程相关文章推荐,水煮鱼的做法,水煮鱼,酸菜,鱼

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水煮鱼的做法水煮鱼的懒人做法

标签：水煮鱼的做法水煮鱼水煮鱼的家常做法

舌尖上的中国系列菜谱：麻辣水煮鱼的做法纪录片《舌尖上的中国6》第六集《五味的调和》介绍了美味食谱麻辣水煮鱼，本文将和大家一起回味这道美食的做法。食谱原料：草鱼，黄豆芽，鸡蛋，郫县豆瓣，花椒，辣椒，山奈，八角，桂皮，大蒜，姜，油，高汤，盐，料酒，淀粉。配菜专区：热菜;荤菜。制作方法： 1、鱼杀好去掉鱼鳞后，把鱼鳃处理干净，还有鱼腹内的黑膜，...[ 查看全文 ]

旧果实
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水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法

标签：家常菜

1. 原料：草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。 4. 冷...[ 查看全文 ]

说好的幸福呢
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水煮鱼的做法水煮鱼的家常做法

标签：水煮鱼片的做法水煮鱼的家常做法

水煮鱼的家常做法食材主料：草鱼，黄豆芽。调料：姜，蒜，盐，料酒，淀粉，蛋清，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，山奈，酱油，白糖，胡椒粉。步骤 1、先把已经洗好的鱼切成一片一片的。 2、片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。 3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。 4、将油锅里面放入一些香...[ 查看全文 ]

旧果实
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水煮鱼的做法最正宗水煮鱼的做法

标签：水煮鱼的家常做法水煮鱼的做法水煮鱼

麻辣水煮鱼材料鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。做法 1.鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟。 2.豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部。 3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油。 4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，放入豆腐...[ 查看全文 ]

旧果实
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酸菜水煮鱼如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酸菜水煮鱼 1.先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌 2.鱼骨鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料 3.所有配料分...[ 查看全文 ]

滴血汉子
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水煮鱼的做法

标签：水煮鱼水煮鱼的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉 3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼...[ 查看全文 ]

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麻辣水煮鱼的做法香辣水煮鱼的做法

标签：家常菜川菜

一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好，蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油，油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来，捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅，放入适量之前爆香的...[ 查看全文 ]

沙拉丶鱼子酱
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水煮鱼

标签：川菜家常菜

1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉，抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的，更省事。一定要薄鱼片，薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒，姜蒜切丝，小红辣椒切小粒。干辣椒，花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净，下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽，白色茎短的，好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。（大碗里...[ 查看全文 ]

夜空中最亮的星
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水煮鱼的做法舌尖上的中国麻辣水煮鱼的做法

水煮鱼是什么? “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。水煮鱼的做法有哪些? 做法一原料：鲩...[ 查看全文 ]

旧果实
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水煮鱼的做法怎么做水煮鱼不发胖

标签：水煮鱼的做法水煮鱼的家常做法

水煮鱼的做法一、取材关键水煮鱼的麻辣鲜香，让很多人吃过后都回味无穷，而且辣椒是这道菜的关键。二、干红辣椒麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。三、麻椒搭配的麻椒比较讲究，只有贵州出产...[ 查看全文 ]

旧果实
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【图】水煮鱼的做法

标签：家常菜水煮鱼

香辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼一条，鱼的个头越大越好，个大的鱼肉质厚实，片出来的鱼片也更完整美观些哦！ 2. 草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片。 3. 然后将鱼排片下来。 4. 片好的鱼肉。 5. 为了防止鱼肉滑动不好片鱼片，可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾，这样鱼肉不会来回滑动，片鱼片的时候就方便多了。 6. 右手持刀左手按压在鱼肉上，轻轻的...[ 查看全文 ]

棒邦棒
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私房水煮鱼的做法

标签：食谱

1. 龙利鱼切片 2. 私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀 3. 抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱，我放了1小时 4. 准备配料 5. 锅底放油，下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。 6. 加水煮开后放黄豆芽，等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片，一片片下。 7. 另取一锅里面放泡开...[ 查看全文 ]

Ehime
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麻辣水煮鱼的做法

标签：川菜家常菜

第一步：准备好所需的食材。第二步：将草鱼处理好，去除鱼鳃和内脏。第三步：将鱼的头部和尾部切除备用。然后沿着鱼骨把鱼肉切成两片。第四步：将鱼身上的大刺片去除。第五步：然后再将鱼切成大小适宜的片状。第六步：将干辣椒切成小段。姜、蒜也切片待用。 &nbs...[ 查看全文 ]

笑得，比阳光灿烂。。。
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超麻辣水煮鱼怎样做才好吃

标签：超麻辣水煮鱼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

超麻辣水煮鱼 1.买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2.把鱼头切下来。 3.从鱼尾切开，鱼排和鱼头...[ 查看全文 ]

恶有恶报444444
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超麻辣水煮鱼如何做好吃

标签：超麻辣水煮鱼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

超麻辣水煮鱼 1.买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2.把鱼头切下来。 3.从鱼尾切开，鱼排和鱼头...[ 查看全文 ]

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水煮鱼的做法步骤

标签：家常菜

1. 准备原料。 2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。 3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。 5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 ...[ 查看全文 ]

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麻辣水煮鱼

标签：家常菜麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼麻辣水煮鱼的材料:新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料:花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升概述 ...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的麻辣水煮鱼教程。民...[ 查看全文 ]

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麻辣水煮鱼的做法

标签：川菜

第一步：将草鱼去头、内脏、鱼骨、鱼皮。第二步：将剩下的净肉斜刀切成薄片。第三步：用料酒、蛋清、生粉、盐来腌渍鱼肉。第四步：黄瓜去皮去籽，切成厚片。榨菜也洗净切片备用。第五步：大蒜和生姜切片，干辣椒和花椒都洗净备用。第六步：德庄水煮鱼调料...[ 查看全文 ]

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超详细图解酸菜鱼的家常做法

标签：家常菜川菜

总是忘不了外婆做的那道酸菜鱼，每当胃口不好的时候，更是尤为怀恋。相比红艳妖娆妖娆的水煮鱼，它更让人觉得温馨温暖。喜欢汤汁里那份微酸小辣的感觉。第一步：将新鲜的鱼除去内脏，切成薄片。第二步：将鱼片反复冲洗，直到鱼的血渍完全被泡出。第三步：放入姜丝，盐，胡椒粉，用手抓匀。 ...[ 查看全文 ]

笑得，比阳光灿烂。。。
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自制水煮鱼的做法步骤

标签：家常菜水煮鱼

1. 菜场买片好的黑鱼，记得鱼头和鱼骨头还是要的哦，现在菜场都有这服务，很赞，拿回家洗净沥干。 2. 准备好所有的配料。如果喜欢辣一点的同学，将干辣椒切碎。 3. 鱼片和其它部分分开装，分别用盐，生抽，黄酒腌制，腌制过程中轻轻的抓鱼片，使味道渗入，在中间时加少量水加2次，轻轻抓鱼片使水被吸收为止，鸡蛋去掉蛋黄，把蛋清加进鱼片中，抓匀（这...[ 查看全文 ]

新人类6868
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