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香煎腐皮卷如何做好吃

香煎腐皮卷正宗做法/步骤:

香煎腐皮卷

肉馅2两,干香菇8个左右,泡好后切成碎丁

肉馅和香菇丁搅拌均匀,加入调味料:盐、味精、生抽、料酒少许

把腐皮揭开一张(TIPS:如果想让皮更脆一点,可以揭开两张),腐皮摊在面板上,用水将腐皮沾湿,然后铺上肉馅(肉馅不宜太多,否则煎出来会太腻)

把肉馅卷起来,封口处可以多加一点水,让腐皮容易沾上

用刀将腐皮卷切成5公分左右长度的腐皮卷

锅中...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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