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生爆盐煎肉怎样做最好吃
生爆盐煎肉怎样做最好吃
生爆盐煎肉正宗做法/图解/步骤:
1. 五花肉切3乘5薄片
2. 配料蒜薹
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2015-12-08
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生爆盐煎肉
生爆盐煎肉怎样做最好吃
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生爆盐煎肉
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家常菜
生爆盐煎肉
生爆盐煎肉 生爆盐煎肉是用五花肉加蒜苗或青椒炒制而成的,属川菜系。用料为生猪肉后腿的肥瘦肉,配以鲜红辣椒、花生油、青蒜、四川郫县豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐等佐料炒制而成。在材料、卖相和味道上都与回锅肉很相似,但是所谓的生爆就是不经过煮熟直接炒。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!生爆盐煎肉也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错...
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jingduo2008
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生爆盐煎肉怎样做才好吃
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生爆盐煎肉 1.五花肉洗净后切成薄片,青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml,拌匀腌制30分钟 2.腌好的五花肉沥去水分,炒锅中不要放油,用小火慢慢加热,放入五花肉片,继续用小火焙出油,直到肉片出香味,微微发黄变卷曲,然...
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荼蘼降临丶58
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生爆盐煎肉怎么做最好吃
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生爆盐煎肉
生爆盐煎肉的做法 步骤1:将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎; 步骤2:锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒,炒到肉片稍变色出油 步骤3:加入郫县豆瓣和豆豉炒匀,再加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。 ...
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roadcome814
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生爆盐煎肉如何做好吃
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生爆盐煎肉 1.将带皮猪二刀肉洗净后,切成薄片,青红椒洗净去籽后,切成和肉片差不多大小的块。 2.油热后下入肉片煸炒,炒至肉片开始吐油并呈现灯窝状图老师时用锅铲将肉推到锅边,下豆瓣酱、豆豉炒出香味,再烹入料酒炒匀。 ...
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砗磲之灵
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【图】生爆盐煎肉的做法
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生爆盐煎肉的做法步骤 1. 五花肉切3乘5薄片 2. 配料蒜薹 3. 配料洋葱尖椒 4. 炒至肉刚刚发白,放豆豉 豆瓣酱 继续煸炒 5. 炒出红油放盐 鸡粉 胡椒粉 酱油 配料 配料断生出锅 老成都的味道~甜辣有度的~生爆盐煎肉的做法步骤 1. 五花肉切薄片,姜切片。 2. 热锅内放油,七成热时下肉片中小火煸炒至吐油。要勤翻动,有耐心。 3. 加入3勺豆瓣酱,继续用中小火炒出...
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善良的螳螂
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最正宗家常生爆盐煎肉的做法
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1. 将五花肉整片先放到不沾平底锅去煎七分熟,起锅后先把肉放到冷却以后,才去斜切成片。tips.用斜切成片的方式,不要用直切,因为这样切面较大,吃起来会比较有嚼劲。 2. 蒜头、辣椒、姜切片,葱切段。 3. 将五花肉片直接放入平底锅爆香,把肉的油脂逼出来,炒到肉有一点点金黄色。tips.逼出来的油可以先过滤掉,把油留起来可之后使用。 4. 加蒜头、姜片一起跟着爆香...
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一路有你珊
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怎样做土豆盐煎肉最好吃
土豆盐煎肉正宗做法/步骤: 将五花肉切薄片,肥瘦分开装盘。 土豆切薄片,切好之后把表面的淀粉冲洗一下,青椒切丝备用。 将豆豉切碎备用。 放一点点的油,先放入肥肉,再放入瘦肉,等肉变色后捞出备用。 锅里放多点油,炸土豆片,将土豆片炸至焦黄后捞出。 用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后,放入之前炒熟的肉...
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盐煎肉怎样做才好吃
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盐煎肉 1.将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段 2.炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待用 ...
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歪转晕
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盐煎肉怎么做最好吃
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盐煎肉
盐煎肉的做法 步骤1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将(图老师整理)肉稍冻一下再切);蒜苗切段。 步骤2、炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)。 步骤3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。 步骤4、下蒜苗炒至断生,即...
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free闪亮理想
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怎样做盐爆肉丝最好吃
盐爆肉丝正宗做法/步骤: 将猪肉切成细丝,放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆,搅拌均匀 葱、姜切丝备用,碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁 香菜择好洗净,切成长约3厘米的段 炒锅放在火上,加入油,烧热后将肉丝放入煸炒,炒至肉丝八成熟 将香菜段及碗汁倒入,迅速翻炒,使之炒匀即可出锅 小贴士 ...
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盛夏碎碎冰
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香干盐煎肉 1.五香豆干切成小丁,蒜苗洗净切段,生姜切成丝;五花肉洗净沥干切成薄片 2.热锅放油,下入五花肉片煸炒至出油 3.放入五香豆干,翻炒一分钟左右 ...
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超子462
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土豆盐煎肉怎样做才好吃
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土豆盐煎肉 1.准备食材:土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段并将梗叶分开、蒜拍碎 2.五花肉凉水下锅加适量料酒煮10--15分钟,至血水流出捞出备用 3.土...
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搞哥光芒万丈
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生煎肉龙怎样做才好吃
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生煎肉龙 1.肉馅加上生抽、盐、花椒粉、少量水顺一个方向打好,加入自己喜欢的菜,我喜欢加那种新鲜的小葱 2.发好的面擀成面饼,把馅铺上卷好,可以先切好醒面后再蒸,也可以先醒然后蒸,出锅后再切。这个是生煎的,因为蒸锅小,做的多,蒸锅里放不下,就干...
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豆腐卷盐煎肉怎样做才好吃
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豆腐卷盐煎肉 1.买到这样的新鲜五花肉得靠运气。切薄片后两面抹一点点盐,想这合吃就行。平铺在烤盘上 2.厚豆腐买这种稍微炸过的 3.切薄片蒸软 ...
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怎样做四川火爆生煎肉最好吃
四川火爆生煎肉正宗做法/图解/步骤: 1. 坐锅,放少许菜籽油,倒入切片五花肉煸出油,加入姜片炒香。 2. 加郫县豆瓣酱翻炒出香味,倒入高笋,秋葵,洋葱,点几滴凉白开,加一点糖,翻炒出锅。 3. 营养又美味,很下饭! 搜索四川火爆生煎肉做法大全分类: 肉类|午餐|一家三口
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踏星手持月
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莲白盐煎肉怎样做才好吃
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莲白盐煎肉 1.将肉洗净切片。 2.将莲白洗几个切块。 3.将青、红椒切粒,葱切段,将切小粒。 ...
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家常川菜盐煎肉怎样做才好吃
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家常川菜盐煎肉 1.(因为此菜大体可表述为“辣椒油炒辣椒”,所以呛得眼睛疼没有来得及拍图。图片下回补上!谅解啦!)青椒去籽切块,肉切小片。厚度参考图片。 2.准备红油与郫县豆瓣酱。这里没做过川菜的各位一定要注意!红油和普通辣椒油的区别...
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火急火了的傻子
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双色生煎肉包怎样做才好吃
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双色生煎肉包 1.紫薯蒸熟碾泥。 2.用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟,酵母水倒入面粉搅拌雪花状。 3.用手揉成光滑面。 ...
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望秋枫
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青椒豆豉盐煎肉
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青椒豆豉盐煎肉 2.辅料无蒜苗时,可用蒜苔、大葱、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。3. 识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是... 2.锅内油烧至五成热,放入肉片,煸炒至刚熟,烹料酒,下豆瓣酱、豆豉,炒出红色,加酱油、甜酱、青蒜炒匀,青蒜熟时起锅装盘,盐煎肉即成。 烹调技巧...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!青椒豆豉盐煎肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的...
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盐煎肉如何做好吃
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盐煎肉 1.去掉肉片上的肉皮 2.锅中只放少量的油即可 3.倒入肉片后,始终小火煎制 ...
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