除酵母外所有材料放面包机,酵母放酵母盒,揉到扩展,再基础发酵。松下面包机用面团面包程序即可,这个程序包括揉面加基础发酵,冬天可延长发酵时间30分钟左右。
基础发酵结束,排气分割6个60克面团,滚圆,再将剩余面团滚圆,松弛15分钟。
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