怎样做川菜最好吃

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  怎样做川菜经典：蚂蚁上树最好吃

  川菜经典：蚂蚁上树正宗做法/图解/步骤： 1. 粉丝用冷水泡3个小时至泡软备用。 2. 将五花肉剁碎备用。 3. 热锅下油，放入姜葱蒜爆香，下猪肉煸炒出香味。 4. 下郫县豆瓣炒出红油，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。 5. 加水，中火煮开。 6. 加入粉丝焖煮。 7. 转小火煮至汤汁快干时，大火快速收汁即可。 [ 查看全文 ]

  ██幻世萌█瀰

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  怎样做传统川菜鱼香肉丝最好吃

  传统川菜鱼香肉丝正宗做法/图解/步骤： 1. 准备原料，猪通脊切丝，略微粗一些更好吃，用一点盐，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，加一点点小苏打，腌制半小时后，肉才嫩滑，小苏打可使肉质滑嫩，腌制时间越长越好，如果有时间，最好能腌制2个小时以上，可达到嫩肉粉效果。 2. 需要郫县豆瓣，因为不在四川，没办法挑选，不过以袋装的郫县豆瓣来说，这个牌子的品质是目前我用过最好的。...[ 查看全文 ]

  QQ1027920657

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  怎样做绝味川菜—蒜泥白肉?最好吃

  绝味川菜—蒜泥白肉?正宗做法/图解/步骤： 起锅烧热水，加入2片柠檬，少许花椒，几片姜片（无柠檬可换2勺料酒） 小葱打结放入锅中与一块带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮。葱能有效取出肉腥味 肉煮熟，煮到筷子能轻易插透即可 煮好的肉用凉白开水或者纯净水洗净表面油脂，也能迅速有效的降温。 ...[ 查看全文 ]

  翔骋丨灬公爵

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  怎样做[肉末杭椒]川菜 快手菜 调料少最好吃

  [肉末杭椒]川菜，快手菜，调料少正宗做法/图解/步骤： 1. 杭椒和猪肉切碎待用。 2. 准备好葱花。 3. 上锅热油，加葱花爆香（放少许盐更香哦），倒入肉末煸炒，再加入半勺水微煮。 4. 炒至水干倒入杭椒翻炒。 5. 加入黄豆酱（不用再加盐了），翻炒片刻出锅即可。 6. 香喷喷的肉末杭椒做好了，超简单吧～调料用的特别少，嘿嘿 搜索[ 肉末杭椒 ] 川菜，...[ 查看全文 ]

  550600101

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  家常川菜盐煎肉怎样做才好吃

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  家常川菜盐煎肉 1.（因为此菜大体可表述为“辣椒油炒辣椒”，所以呛得眼睛疼没有来得及拍图。图片下回补上！谅解啦！）青椒去籽切块，肉切小片。厚度参考图片。 2.准备红油与郫县豆瓣酱。这里没做过川菜的各位一定要注意！红油和普通辣椒油的区别...[ 查看全文 ]

  火急火了的傻子

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  正宗川菜水煮鱼怎样做才好吃

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  正宗川菜水煮鱼 1.大的昂刺鱼片成鱼片，鱼骨头不要扔掉，放一边备用。在鱼片中放入适量的盐和淀粉用手抓匀。 2.拌好的鱼片放入一边备用。 3.锅中放油，烧...[ 查看全文 ]

  两个红薯

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  川菜葱油鸡如何做好吃

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  川菜葱油鸡 1.鸡洗净入冷水中烧开，去除点腥血气 2.鸡入砂锅中加入水，入大葱段和姜片，撒上些花椒粒，大火烧开转中小火将整鸡炖熟，大约45分钟左右 3.小...[ 查看全文 ]

  Capricornus薇

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  家常川菜盐煎肉如何做好吃

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  小阿委

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  1971翱翔

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  川菜口水鸡的做法

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  第一步：准备好一只三黄鸡，取出内脏清洗干净。 第二步：用盐均匀的涂抹整个鸡身。 第三步：大概腌渍十分钟。 第四步：将一半的葱放入鸡身中。 第五步：然后用牙签把鸡封上。 第六步：起锅，加入适量的冷水。然后加入整只鸡，记忆姜葱，料酒。 第七...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  川菜口水鸡的做法

  标签：川菜

  第一步：将三黄鸡去除内脏，清洗干净。 第二步：在三黄鸡的表面撒上一层盐。 第三步：用盐将鸡腌渍十分钟。   第四步：再鸡的身体内放入适量的大葱和姜。 第五步：用牙签把鸡封口。 第六步：锅中加水，然后将整个鸡放入其中。加入姜葱和料酒。 &nbs...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  怎样做茄子这样做最好吃！最好吃

  茄子这样做最好吃！正宗做法/图解/步骤： 1. 茄子去皮切如图状的的片，绝对不要用水冲洗哦！ 2. 辣的青椒切丝（要是很辣的那种綫辣子1~2根足矣！） 3. 西红柿去皮切小块 4. 准备4粒大蒜粒（可以多些哦，它是茄子的最佳伴侣！） 5. 锅中烧油，放入2粒的蒜粒碎，翻炒出香味后 6. 倒入切好的茄片煸炒，直到把茄子炒软，炒出茄子里面的水分【这一步极其重要，不要怕炒糊，炒着炒着茄子就软了】 7. 放入...[ 查看全文 ]

  流莹失光

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  川菜葱油鸡的做法【图解】

  标签：家常菜 川菜葱油鸡

  葱油拌面的做法步骤 1. 材料备齐。 2. 选用较细的葱、洗净切成长段； 3. 锅中加4大勺油烧热，下小葱段； 4. 保持中火煎炸； 5. 煎至小葱颜色渐渐焦黄； 6. 直至葱枝焦枯即可关火； 7. 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀； 8. 将葱油倒入拌匀； 9. 面条煮熟； 10. 面条捞出放入碗中； 11. 拌匀即可。 葱油拌面——家庭版的做法步骤 1. 大...[ 查看全文 ]

  袁洪章

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  川菜特色下饭菜 回锅肉

  标签：家常菜 川菜

    单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷。     带皮五花肉、蒜苗、红椒、姜末、蒜末、葱、料酒少许、花椒5-6粒、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、豆豉1勺、甜面酱1/2勺、白糖少许     1、锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸，放入五花肉煮至七成熟捞出。 2、晾凉...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

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  干煸豆角的正宗川菜做法

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  1. 豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制。 2. 豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟。 3. 煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用。 4. 锅中加入少许油，放入肉馅滑散， 5. 加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四...[ 查看全文 ]

  死胡同过不去

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  川菜菜谱 蒜泥白肉的做法

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  这就是做好的蒜泥白肉。   1.准备好所需食材。 2.锅内烧开水，放入冰糖、料酒、盐、鸡精、八角、葱姜蒜、橙皮、桂皮。 3.水未开时放入五花肉，煮半小时即可。   4.将蒜压扁，加一点盐，用擀面杖捣碎。 5.蒜捣成蒜泥即可。 6.将煮好的五花肉放凉切薄片，再对折放一边备用。   7.黄瓜用削皮器削...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  川菜的做法 鱼香肉丝怎么做好吃

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  鱼香肉丝是一道经典的川菜，它以酸、甜、咸、香的独特味道俘获了无数人的芳心。这道菜不但做法简单，而且含有丰富的优质蛋白质，一般人群皆可食用。下面就来看看鱼香肉丝的做法吧。   1.将里脊肉洗净，切成粗细均匀的肉丝。然后加入水淀粉、豆瓣酱和酱油拌匀腌制十五分钟。 2.取一个小碗，放入白砂糖、香醋、料酒、鸡精和水淀粉拌匀，做成调料汁。  ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  怎样做各种好吃最好吃

  各种好吃正宗做法/图解/步骤： 1. 先煎好鸡蛋，千万不要糊了，不然丑死 2. 把煎好的鸡蛋盛起来后，清炒苦瓜，快熟把鸡蛋倒进去，捞一下就好了，超级简单 搜索各种好吃做法大全分类： 蛋类|午餐[ 查看全文 ]

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  怎样做BuffaloWig最好吃

  BuffaloWig正宗做法/步骤： 小锅上中小火 放进黄油和美式辣酱融化搅匀 放进酒醋，辣沙司，胡椒粉，和盐搅匀并尝味 离火放在一边至冷却备用 然后炸鸡 Buffalo Wing的做法2(炸鸡) 油锅上火至190摄氏，或者烤箱预热180摄氏 将翅中炸或者烤约8-10分钟（啰嗦：唯一要注意的是皮不能太脆，太脆的话等会儿挂不上外面那层酱） 趁热给鸡翅淋上事先做的辣酱，将它们拌匀即可 [ 查看全文 ]

  算了吧7654321

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  怎样做炸鱼最好吃

  炸鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 将鱼切成薄块，放入少许盐、酱油，加入葱、洋葱、蒜末腌制30分钟 2. 在腌制好的鱼块中加入鸡蛋一个，适量的面粉拌匀，炒锅中加入食用油（炸鱼油是不可以省油的），烧至七成熟加入几片姜片（作用1.去腥2.炸鱼不粘锅）炸起…… 3. 喜欢干脆的朋友可以多翻炸一会儿，成功装盘，小宝宝超爱吃的！ 搜索炸鱼做法大全[ 查看全文 ]

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