1. 清洗好光鸡,切成块儿,热锅,放入生姜片,加几滴油入锅里,倒入鸡块翻炒至肉色发白
2. 断生后,铲起来放一个砂锅里,煎好几个鸡蛋
3. 往砂锅里到入糯米酒、清水、加上煎好好的鸡蛋
4. 中小火炖半个小时就可以享用了