准备工作:烤箱预热至180℃中筋粉、低筋粉、椰浆粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入杏仁粉用蛋抽搅匀大杏仁烤香、切小块小蛋糕连模中放入油纸托
室温软化的黄油加糖,打发至蓬松后分别加入两枚鸡蛋,打发蓬松后加入香草香精。
把1中的粉类分成三份,牛奶分两份,按照“粉→牛奶→粉→牛奶→粉”的顺序交替依次加入2中,每次需要大致切拌均匀再加入下一样材料
将杏仁加入面糊中切拌均匀,注意不要起筋,蛋糕面糊完成
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