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怎样做番茄蘑菇面最好吃

番茄蘑菇面正宗做法/步骤:

番茄蘑菇面

烧一锅水煮面,在这个过程中把番茄去皮后切成小丁,蘑菇洗净后切片,姜切片,葱切葱花,叶子菜洗净。

锅内倒少许油,烧热后,下姜片爆香,然后下番茄丁翻炒,再下番茄酱,蘑菇片,加1/2小勺盐,炒至浓稠。

把炒好的酱汁盛出装在面碗里,加1小勺盐,葱花,猪油,待水烧开后,舀3汤勺沸水入碗,下入面煮,快熟时下入叶子菜烫熟。

把煮好的面和叶子菜装入面碗,和匀即可。

小贴士

1.也可以把酱汁做好后,将就这个锅,不用洗锅,直接加水烧开煮面。2.番茄酱的量要加足,否则汁味不够浓郁。

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2015-12-08

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