混合原料,搅拌均匀
室温(21C)发酵12小时到16小时
杂籽面包(天然酵种)的做法2(浸泡液)
混合,加盖,室温浸泡过夜
杂籽面包(天然酵种)的做法3(主面团)
把葵花籽和芝麻混合,在预热380F(193C)的烤箱里烤5到6分钟,至香味溢出
混合所有原料,揉成面团,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)...[ 查看全文 ]