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2015-12-08
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【凉拌土豆丝】——夏日极棒的开味小菜的做法步骤 1. 1、土豆切细丝后用清水净泡去除粉质;2、锅中烧热水,倒入土豆丝煮至熟(别煮浓了);3、煮好的土豆丝取出过凉水,沥干水份,放入冰箱冷藏5-10分钟; 2. 4、土豆丝冷藏的时候,准备调料,干辣椒切小、大蒜切末、青辣椒切丝; 3. 5、锅中热油,放花椒炸香、放干辣椒(我买的干辣椒不是很辣,可以多放些,里面的辣椒籽炸起来非常香哦)炸午...
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1.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉淀粉。 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水(水开后煮1-2分钟),然后滤水待用。 4.干辣椒切小段备用。 5.锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会...
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酸辣土豆丝的做法步骤 1. 土豆丝的切法:先削去一小块,让土豆有个稳定的立面。土豆丝清水浸泡洗净,沥干。 2. 醋椒切碎,蒜拍碎,葱切葱花。 3. 油锅烧热,入蒜末,醋椒碎爆香。 4. 入沥干的土豆丝翻炒均匀,加盐调味。如果土豆丝偏干,就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软。 5. 1勺白醋沿锅边淋入,撒葱花,炒匀关火。 6. 秘籍:醋椒做法:小红尖椒洗净擦干后塞入干燥小瓶,加1小...
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炒土豆丝正宗做法/步骤: 1. 土豆去皮洗净,切成细丝,放于清水中浸十分钟,洗去淀粉,至清爽为止; 葱切末; 2. 炒锅内入油,放入花椒烧热,再下入葱末略炸; 3. 放入土豆丝,炒拌均匀约五分钟,土豆丝快熟时放入酱油、陈醋、盐略炒片刻即可。 搜索炒土豆丝做法大全
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