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牛腩烧土豆的家常做法步骤
牛腩烧土豆正宗做法/图解/步骤:
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2015-12-08
牛腩烧土豆的家常做法步骤
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1.牛腩洗净切块,入沸水中加一勺料酒焯烫3分钟后沥水捞出 2.炒锅加入适量油,中小火,油温热加入白糖炒至微黄 3.加入牛肉中火翻炒适当上色 4.翻炒3分钟左右,加入姜片和八角继续翻炒2分钟 5.倒入一勺老抽后加清水没过牛肉 6.大火烧开水后放入切滚刀块的土豆,盖上锅盖转小火炖1个小时左右 7.汤汁收的差不多的时候放入盐调味...
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沙茶土豆焖牛腩 牛腩500g,土豆2大个,冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒牛腩500g,土豆2大个,冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。3.牛腩加大量水以及香...下面就由图老师网为大家提供沙茶土豆焖牛腩,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨...
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这道牛腩先用香料煨制,再以煨制出来的汤汁烧制萝卜,这样萝卜吸收了牛腩的香浓,又不会冲淡牛肉的味道,同时汤汁里也有着萝卜的清甜,牛腩香辣软烂,十分下饭。跟图老师一起来学红烧牛腩的做法吧。 1.牛腩洗净切块。 2.备好配料,生姜洗净拍破。 3.牛然放入沸水中氽烫,去掉浮沫。 4.炒锅烧热,放油,...
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露西
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酱烧土豆的正宗做法
酱烧土豆正宗做法/步骤: 1. 土豆洗净去皮,切成滚刀块,葱洗净,切成葱花; 2. 不粘锅放油,油开,放入土豆块,中火煎,撒点盐花,土豆边缘变成微焦微黄,翻面继续煎 3. 煎至土豆表面变硬,微焦,把土豆拨在一边,腾出的空间放入葱花,爆出葱香,再把两者混合,拌匀 4. 放入适量郫县豆酱,酱油、胡椒粉,炒匀即可出锅; 小贴士: 想做出正宗的酱烧土豆,就看看吧 最主要的就是掌握好火候...
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冬笋烧黄豆正宗做法/步骤: 干黄豆用清水浸泡10小时 冬笋 去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除 冬笋 中的草酸 炒锅烧热放油,先炒香 冬笋 丁,再放入黄豆,加开水没过笋丁和黄豆 加入适量酱油、盐、桂皮、红糖,煮至汤汁收干即可 小贴士 由于桂皮和红糖的作用,使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天,黄豆被风干,吃起来又是另一种滋味,可以当个磨牙小零食...
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