巧克力戚风怎么做

巧克力戚风怎么做的相关文章

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  巧克力戚风卷的做法 巧克力戚风卷的家常做法

  标签：早餐 戚风蛋糕 下午茶

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成三份，将蛋清打至鱼眼泡状时，加入1／3细砂糖，继续打至蛋白开始变浓稠，再加1／3细砂糖，当蛋白开始出现纹路，再加1／3白砂糖，再继续打一会，打至提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡的程度，做戚风卷就可以了。打好的蛋清放冰箱备用。 2. 将4个蛋黄里加入15g细砂糖搅拌均匀（注意搅拌均...[ 查看全文 ]

  我是靓处男

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  怎样做巧克力戚风最好吃

  巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀 2. 温水或奶加可可粉搅匀 3. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀 4. 蛋清加30可砂糖打发 如图 5. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀 6. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右 7. 烤好后倒扣架上，...[ 查看全文 ]

  挚爱慧莹鸬醆

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  戚风蛋糕怎么做

  标签：家常菜 戚风蛋糕

  Q润咖啡戚风蛋糕 1.1加入沙拉油搅拌均匀 2.2蛋黄分3次加入45克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀 3.1面粉和盐混合均匀，过筛后全部倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊备用 ...[ 查看全文 ]

  爱流泪d男孩儿

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  怎样做醇香巧克力戚风最好吃

  醇香巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 分蛋先 蛋黄加牛奶搅拌均匀 2. 然后一点点的加入油 一边加一边搅拌 3. 过筛所有的粉（除了盐和糖） 搅拌均匀 4. 可以加一点香草精提高香味 5. 四个蛋白我提前放在了冷冻室 会更稳定些 加1-2滴柠檬汁打发至鱼眼泡状 6. 加入盐和1/3糖打发 体积会膨大 7. 加入1/3的糖打发 8. 加入所有的糖 打至干性发泡 提起打蛋器有一个小角 9. ...[ 查看全文 ]

  OUR爱yoyo

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  怎样做巧克力戚风蛋糕最好吃

  巧克力戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 黑巧克力、牛奶和油隔微沸水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻的巧克力糊，继续放在热水中待用； 2 低筋面粉和可可粉过筛混合； 3 蛋黄加入10克细砂糖糖用打蛋器搅打； ...[ 查看全文 ]

  狐狸YI成精99

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  巧克力戚风如何做好吃

  标签：巧克力戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力戚风 1.打散的蛋黄液和玉米油搅打均匀，巧克力中加入清水，微波加热至完全溶化，巧克力液倒入蛋黄油液中，搅打均匀 2.筛入低粉和可可粉，搅拌均匀，备用，蛋白液中加入几滴柠檬汁，1/3量的白砂糖，打至体积开始变大，继续加入1/3量的白砂糖...[ 查看全文 ]

  a6408504

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  花生巧克力酱戚风怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花生巧克力酱戚风 1.打散的蛋黄液中加入巧克力酱 2.搅拌均匀 3.筛入低粉 ...[ 查看全文 ]

  专包保温网

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  巧克力豆可可戚风怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力豆可可戚风 1.用两个干净无水无油的不锈钢盆将蛋白和蛋清分开 2.蛋白内加入三滴白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼大小的泡，放入1/3的细砂糖，转高速打两、三分钟，再放入1/3的细砂糖继续高速打至干性发泡。将打发好的蛋白放入冰箱...[ 查看全文 ]

  夏尔么么哒

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  黑芝麻戚风怎么做

  标签：家常菜 黑芝麻戚风

  黑芝麻戚风 1.1蛋黄中加入牛奶、色拉油 2.2熟的黑芝麻加入两大匙蜂蜜，搅匀 3.12用打蛋器搅打均匀 4.21将黑芝...[ 查看全文 ]

  小小小毛栗

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  怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

  戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料 鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋 盆要无水无油对于新手 蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里 当然高手随意 3. 材料全部准备好 面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀 然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化 这个tips来自微博 苏州河边的小至 乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好 成品...[ 查看全文 ]

  苏唯是

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  巧克力炼乳戚风如何做好吃

  标签：巧克力炼乳戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力炼乳戚风 1.准备材料。 2.巧克力和炼乳一起隔水加热，融化巧克力，搅拌均匀。 www.tulaoshi.com 3.往搅拌好的巧克力炼乳里分次打入蛋黄。 ...[ 查看全文 ]

  ronalbeck99

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  Grace巧克力戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  Grace巧克力戚风 1.蛋黄中加入配方中的细砂糖先搅拌至糖融化 2.加入色拉油拌匀，加入水拌匀，加入面粉拌匀至面糊光滑无颗粒 Tulaoshi.com 3.此时可以开始预热烤箱160度 ...[ 查看全文 ]

  一剪寒梅一雪一

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  快手巧克力戚风的做法图解

  标签：巧克力 巧克力戚风

  快手巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 『0.准备』分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻10分钟。巧克力切碎，与菜籽油混合，隔水融化（浸入热水中）。烤箱预热至170℃。           『1.准备蛋黄糊』在蛋黄中放入黄蔗糖，用打蛋器画圈搅拌，依次加入融化的巧克力、水+朗姆酒，每加入一种原料后都要搅拌均匀。           『2....[ 查看全文 ]

  实在人说实话3

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  黑巧克力戚风如何做好吃

  标签：黑巧克力戚风 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黑巧克力戚风 1.巧克力 植物油 牛奶倒入盆中 2.隔水融化搅拌均匀 3.倒入4个蛋黄搅匀 ...[ 查看全文 ]

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  巧克力戚风蛋糕如何做好吃

  标签：巧克力戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力戚风蛋糕 1.该称量准备的材料都准备好,工具洗净擦干,低粉加可可粉加盐混合过筛2次备用 2.巧克力加入色拉油隔热水融化 3.蛋黄隔热水,分三次加入细砂糖,搅拌至...[ 查看全文 ]

  看会报纸

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  香草牛奶巧克力豆戚风怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香草牛奶巧克力豆戚风 1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装 2.夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发 3.蛋黄 15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。...[ 查看全文 ]

  夏雨未歇

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  奶油霜戚风蛋糕怎么做

  奶油霜戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 蔓越莓切细备用                   2 牛奶、玉米油、三十克的糖一起拌匀乳化                   3 在乳化好的糖水里筛入低筋粉，蔓越莓一起倒入拌匀     &nbs...[ 查看全文 ]

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  南瓜肉桂戚风怎么做

  标签：家常菜 南瓜肉桂戚风

  南瓜肉桂戚风 1.准备一个杏仁露的罐子，里面装2/3罐的红豆（装红豆是为了增加罐子重量，防止蛋糕糊倒入时罐子浮起），用锡纸把整个杏仁露的罐子包起来。注意：为了方便热气传出，罐子顶部的口子最好露出，不要包住。我这里因为第一次做，没经验，把整个罐子都包严实了。（不过我这样全部包住用下来也没啥大碍）...[ 查看全文 ]

  洱海音

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  好吃的可可戚风怎么做

  标签：戚风 好吃

  可可戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料，因为只剩三个蛋，借助了泡打粉。 2. 按戚风做法做成蛋糕糊，130度烤1小时（家里是aca32L，各位亲请按自家烤箱情况调时间喔） 3. 烤好蛋糕切成两片，下面一片涂奶油加水果，自由创作哈 4. 表面一层盖上后在表面奶油画图，眼睛用的可可粉，完全无草图，全裸画唉 搜索我的大白—可可戚风做法大全分类： 烘焙|戚风蛋糕|烤箱食谱|下午茶 [ 查看全文 ]

  粉色长颈鹿在笑

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  榴莲戚风杯子蛋糕怎么做？

  标签：蛋糕怎么做 蛋糕 榴莲

  榴莲戚风杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 原料集合来一张           蛋黄2个加入15g的细砂糖，搅打均匀。再加入牛奶20g和色拉油20g。要打到像图上一样的完全融合的程度，千万不可水油分离。           筛入40g低粉，搅拌均匀。           加入榴莲肉。榴莲想要口感更细一些的可以提前用料理机搅打细腻。我比较随...[ 查看全文 ]

  保定V姐

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