1. 半斤饺子粉,一半开水烫,一半冷水。最后揉在一起,饧制过程中做馅。
2. 豆腐放在碗里,加一个鸡蛋,虾剁成糜,葱碎,盐,鸡精,少量色拉油。充分搅拌。(制作一半才想起拍下来,显得少些)
3. 面饧好了制作大小适中的面剂子,擀成长型,将馅放在边缘,滚成桶装,两侧拧紧即可。
4. 煎锅里放少许油,盖盖煎至...[ 查看全文 ]