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如何做西湖瘦肉羹最好吃
西湖瘦肉羹正宗做法/图解/步骤:
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里脊剁碎备用(我用的是梅花肉)
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煮锅加水加热,...
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2015-12-08
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温州牛肉羹正宗做法/图解/步骤: 1. 400克牛肉切碎。 2. 放入料理机或搅肉机中搅拌。 3. 加入4克小苏打,用双手搓均匀。 4. 加入调味粉:我加了盐,西湖牛肉羹粉,五香粉,葱姜蒜粉。当然你也可以用别的调味粉。将调味粉与牛肉团搅拌均匀。 5. 加入一个蛋清,80克红薯淀粉,搅拌均匀。(我是用手捏出来的)。 6. 成品,放入冰箱冷藏待用。 7. 锅中加...
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