怎样做卤面的教程

怎样做卤面的教程的相关文章

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  家常卤面的做法图片教程

  标签：卤面的做法 面的做法 卤面

  家常卤面（随手版）正宗做法/图解/步骤： 1. 我是买的面，2斤。把面抖散放进铺了蒸布的笼屉里，不要堆太厚，不然容易蒸不熟。然后开火，等上汽后蒸30分钟。 2. 趁着蒸面的时候炒肉片，放入生抽、老抽、糖、盐、八角、姜粉、黄姜、草果，翻炒均匀，倒入半碗水，大火煮开转小火，盖上盖，闷15分钟。 3. 等面蒸好，取出笼布反扣在案板上，等面稍稍凉下来后，用手把面撕开，抖散成小段放在盆里待...[ 查看全文 ]

  夜晚北京

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  打卤面的卤怎么做 西红柿鸡蛋打卤面的做法

  标签：小吃 面食 东北菜

  打卤面的做法多种多样，今天介绍的是西红柿鸡蛋打卤面的做法。 1.准备好所需食材。 2.西红柿和洋葱切小丁，平菇撕条，鲜虾去皮去虾线。 3.鸡蛋打散，肉片加料酒腌制，将鸡蛋、肉片和虾仁都炒熟盛出备用。 2.锅内放油，爆香洋葱。 3.放入西红柿翻炒。 4.西红柿炒软后放入平菇。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  简单卤面的做法

  标签：卤面的做法 面的做法

  卤面正宗做法/步骤： 面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，抖一抖，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟 豆角切段，肉切丝、蒜切碎，葱斜切片 蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉 一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀 锅内少许油烧热，下肉炒熟，捞出备用 锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香，转中火放入葱蒜炒香，倒入豆角炒一分钟，倒入炒好的肉，老抽，...[ 查看全文 ]

  一路向北526

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  蒸卤面的正宗做法

  蒸卤面正宗做法/图解/步骤：                   1 所需食材分别切段，葱姜辣椒切碎，备用。                   2 蒸锅里加入水，篦子上放稍微沾水的湿布。                   3 面条放入蒸锅，面条要抖散，太长了就掐短一些，盖上锅...[ 查看全文 ]

  家老弟

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  【图文】蒸卤面的做法

  标签：家常菜 蒸卤面

  蒸卤面的做法步骤 1. 大蒸锅里放入足够量的水，铺上湿茏布，把细面条抓散铺开，开大火，水开后计时15分钟后，取出面条放凉抓散。 2. 豆角洗净切段，放开水锅里焯水，这样等会儿炒的时候好熟。 3. 黄豆芽也冼净焯水。 4. 葱姜切丝，蒜切沫。 5. 带皮五花肉切片，放入料酒，老抽腌会儿，炒锅入油，放入腌好的肉片翻炒，放少许盐，炒变色收紧即可。 6. 面晾凉后，在碗里调入老抽...[ 查看全文 ]

  强子吧妆

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  闽南卤面的正宗做法

  闽南卤面正宗做法/图解/步骤： 1. 主料，面 2. 肉丸子 3. 肉切非常薄片 4. 鱿鱼 5. 蒜苗 6. 鸡蛋二个 7. 其中一个鸡蛋做成蛋饼，切丝 8. 由于手湿腥没法拍，锅下油煎下肉片捞起，后再下油爆姜下海蛎爆下捞起。后下水下丸子（水不宜过多按面量控制，如下高汤更棒） 9. 水开下面 10. 稍煮一分钟后，下材料调味 11. 把另一个鸡蛋打下，速搅散让其融入汤中成稠...[ 查看全文 ]

  小棋105

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  【图】山东打卤面的做法

  标签：家常菜 山东打卤面

  西红柿打卤面的做法步骤 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底 3. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出 4. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片 5. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用 6. 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄 7. 放入西红柿翻炒 8. 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀 9. 倒入200毫升开水煮开 ...[ 查看全文 ]

  渴望执法公正

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  卤面怎样做才好吃

  标签：卤面 卤面的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤面 1.五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片 2.葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生 3.加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟 ...[ 查看全文 ]

  韩豆豆01

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  豇豆角蒸卤面的正宗做法

  豇豆角蒸卤面正宗做法/图解/步骤：                   1 特细的面条，蒸之前先用适量的油把面条拌一下，这样蒸好的面条更筋道好吃                   2 然后放入电饭煲的蒸隔里蒸30分钟                   3 蒸好的面条立即拿出抖散...[ 查看全文 ]

  沐之瀚

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  茄子辣椒打卤面的正宗做法

  茄子辣椒打卤面正宗做法/图解/步骤： 茄子、辣椒分别切拇指大小的丁           蒜切片备用           炒锅注油烧至五成热，入蒜末爆香           倒入茄子煸炒（此时可以放一点盐，这样可以使茄子更快炒软）至茄子变软           再倒入辣椒稍炒，加水至刚没过食材，烧...[ 查看全文 ]

  金牛上下

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  怎样做炒卤面最好吃

  炒卤面正宗做法/图解/步骤： 1. 卤面放入盘中备用。 2. 将豆芽洗干净备用。 3. 将肉，卷心菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，姜洗干净备用 4. 胡萝卜切丝，卷心菜切丝，香菇切片，放入碗中，备用。 5. 肉切丝，姜切丝，备用。 6. 锅中烧水，将豆芽倒入。 7. 将豆芽焯熟，可多煮一会儿。 8. 准备一盆清水，放在旁边。 9. 将豆芽捞出放入凉水中，冲一...[ 查看全文 ]

  那一年的我傻吗

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  怎样做懒人卤面最好吃

  懒人卤面正宗做法/图解/步骤： 1. 将切好的肉丝进行处理，一起放入火锅料、生抽、麻油、地瓜粉下去腌制抓匀。 2. 洗好需要的蔬菜。 3. 开始做了，先放油然后煎蛋，我喜欢整个蛋放到锅里再在锅里稍微搅一下，蛋熟了加水，不要太多。 4. 放入面条，放的面条可能会吸收水分，所以上一步的水也不能太少了。我怎么这么自相矛盾⊙▽⊙，等面条软了依次放入肉、菜，倒入老抽（为了让它...[ 查看全文 ]

  葫芦娃晓娜娜

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  怎样做莆田卤面最好吃

  莆田卤面正宗做法/图解/步骤： 1. 瘦肉切片，加盐、料酒、姜末蒜末、淀粉拌匀腌制几分钟 2. 干贝用水泡，鲜蘑菇洗净切片（也可以用干蘑菇泡水后切片），花蛤洗净 3. 热锅下油，葱姜蒜爆香，捞一部分出来最后淋油 4. 倒入花蛤及干贝爆炒，加盐、少量福建老酒，炒至部分花蛤开壳 5. 倒入蘑菇翻炒一会 6. 加水煮开 7. 水沸后，关小火依次下入腌制好的肉...[ 查看全文 ]

  知识难求

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  凉卤面怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  凉卤面 1.先开水煮面，不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开，不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱 2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片，炸豆腐，胡萝卜片等。无奈我家只有白萝...[ 查看全文 ]

  阿布花瞳

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  卤面锅巴怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤面锅巴 1.梅头肉肥瘦肉分开，瘦的切大片，肥的切小块 2.葱切段，葱白和葱叶分开，姜蒜切片，八角两个，花椒数十粒。四季豆洗净斜切寸段 3.凉油放入花椒，小火慢慢炸出香味，花椒捞...[ 查看全文 ]

  孤单成习惯

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  豆角卤面怎样做才好吃

  标签：豆角卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆角卤面 1.准备所需材料。 2.葱姜切末，豆角切碎。 3.热锅凉油。 4.爆...[ 查看全文 ]

  qq986874461

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  酸菜卤面怎样做才好吃

  标签：酸菜卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜卤面 1.面条煮好过冷水沥干。 2.准备好花生米，卤汁，炒好的酸豆角。 3.将所有的调料码在煮好的面条上。 ...[ 查看全文 ]

  新人3488

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  茄子卤面怎样做才好吃

  标签：茄子卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  茄子卤面 1.准备所需材料。 2.茄子、胡萝卜切丝，葱姜切末。 3.油锅爆香葱、姜、并放入胡萝卜丝。 ...[ 查看全文 ]

  伤心的小猫咪呀

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  河北卤面怎样做才好吃

  标签：河北卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  河北卤面 1.豆角切成2厘米长的小段，葱花切斜丝，蒜切碎末。面条一定要手擀面，豆角我认为还是多点好，因为到最后，豆角会缩水哦。 2.小火将锅烧热，手放到离锅10厘米感觉热为正好，然后放油，放葱花，放十三香，放酱油。 ...[ 查看全文 ]

  幸运的盘丝洞

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  家庭卤面怎样做才好吃

  标签：家庭卤面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家庭卤面 1.把猪肉、葱洗净备用。 2.把猪肉切大块。 3.把葱打成结。 4....[ 查看全文 ]

  llj20131406

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