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2015-12-09
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肉末烧茄子正宗做法图解步骤 1. 猪肉剁碎,茄子表面划几刀再切成小细条。茄子表面用刀浅浅地划几下,方便入味,可以划直线,也可以划交叉线做成菱形花刀。 2. 热锅下油,下蒜头炒香,再下茄子翻炒几下。 3. 加盐翻炒均匀,然后加点水盖上锅盖焖煮。 4. 焖煮到茄子变软,捞出。 5. 洗干净锅,烧干后下油烧热,下猪肉煸炒。加米酒或料酒炒干水汽,加酱油调味,再加点水。 6. 煮开...
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露西
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