1. 用温水冲开酵母,将其余主料除黄油外先放入揉成团,然后加入黄油,再揉成光滑面团。静置在放有热水的蒸锅中发酵1hr,发至2倍大后可取出,排气。
2. 将面团用擀面杖弄成约3厘米厘的长方形,卷起四边,放入已涂好油的烤盘上,用叉子均匀弄上小孔。再放入有热水的蒸锅中2次发酵。
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