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豪华香辣诱惑油泼面正宗做法/图解/步骤:
1. 烫好青菜,放置碗底
2. 切好香葱,蒜蓉,
3. 面煮好,放于青菜上,撒上切好的蒜蓉,葱花辣椒面,放入适量生...
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2015-12-09
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油泼扯面的做法 步骤 1. 在面粉中打入一个鸡蛋,加上盐。 步骤 2. 加水和成面团揉至三光。 步骤 3. 在和好的面中间摁个窝,加花生油。 步骤 4. 继续揉,直到把油全揉进面中。 步骤 5. 好后盖上湿笼布饧10分钟,然后再揉一遍,揉至三光。 ...
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油泼香辣鱼尾 1.将鱼尾巴沿脊骨剖开,去掉大刺,切成条 2.一勺料酒、少许盐抓匀,腌制10分钟。元葱切丝、姜及蒜切末 3.将腌好的鱼肉条用面粉沾匀,用五成...
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油泼香辣鱼 1.将鱼洗净去除中间的鱼骨,将鱼肉片片儿(要斜刀片) 2.鱼片要用白酒、蛋清、料酒、葱丝、姜丝、盐、白糖腌制10分钟 3.喜欢吃蔬菜的可焯点儿蔬菜垫底,这鱼够大所以我没...
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怎样做油泼面最好吃
油泼面正宗做法/图解/步骤: 1. 正常和面,将面团搓成若干筷子粗细的面条,用油浸泡十分钟,油浸后的面有很好的延展性且不易断裂,可以放心的抻面哦,边抻边下到煮开水的锅里,煮熟捞出控水。 2. 以上是自己制作的抻面,现在超市有卖现成的干拉面,方便了许多,可以直接下锅煮后控干,省了许多时间和体力。 3. 将酱油、盐、醋、花椒粉、葱花、辣椒粉放入面的表层,盖住面条,烧热...
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怎样做油泼面才好吃
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油泼面正宗做法/步骤: 1. 先说面,听陕西的同学说正宗的油泼面应该用鲜扯面,买不到,我就偷了个懒,用的刀削面下面,会吧,不要煮的烂了为标准,这样才能有嚼头,然后过一遍凉水 2. 豆芽,油菜焯水,要想颜色好看,水里加一点盐 3. 面条用生抽醋拌匀了 4. 把菜码在盘子里再倒上面 5. 花椒辣椒烘一下,然后磨成粉,没有粉碎机我用的是蒜臼子,方便好用 6. 蒜拍碎了切成末或者直接蒜泥码在面上,辣...
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油泼面 1.准备材料 2.将生抽,醋,盐,白糖放入碗中 3.包菜洗净沥干,放入沸水中焯烫几秒钟后迅速捞出 ...
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油泼鱼 1.鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。 2.鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。 ...
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怎样做陕西油泼面最好吃
陕西油泼面正宗做法/图解/步骤: 和面,水加入少许盐化开。保鲜膜包裹醒半小时 然后分成大约30g的小条,涂层油静置20分钟 用擀面杖将中间按下 小心均匀的扯开 锅内水开,下面时从中间撕开 碗内调配少许的生抽和醋 ...
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油泼扯面 1.将盐和碱面放入温水中化开 2.倒入面粉中混合揉制 3.揉至面团光滑后松弛15分钟 ...
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怎样做油泼扯面最好吃
油泼扯面正宗做法/图解/步骤: 1. 先取面粉和水里面加少量盐活成面团,因为面粉不一样,吸水量也不同,所以我就没有特意去称,跟着感觉做,面团不要要软硬适中,不要太干,然后盖上醒发一小时,中间最好再揉一次面团 2. 将面团分成小份,压成长条片状,一厘米以内厚度,上面抹一层油再盖上醒30分钟 3. 将青菜过水焯熟后,沥干水铺在碗里 4. 水烧开后,把面片切成一厘米以内条状,边...
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西北油泼面 1.面粉加入一小勺盐 2.加水和成较硬的面团,先慢慢揉成絮絮 3.一定要硬,不然切的时候不好切 ...
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油泼裤带面 1.将盐倒入干面粉中,混合均匀 2.加水和面。和面一定要顺一个方向,边加水边揉。成型后揉光,饧面10分钟;再揉光,再饧10分钟,反复多次,直到面团起气泡就可以了。饧半个小时 ...
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简单易做的油泼面做法图解
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油泼面(简单易做好吃)正宗做法/图解/步骤: 1. 我用的速冻刀削面,烧开水煮面,水开3分钟捞出,过水 2. 把面装盘,将蒜苗、一品先酱油,陈醋,辣椒,麻椒洒在面上 3. 锅内烧油,一定要让油烧透,这样没有生油味,最后均匀浇到辣椒上,完活!开饭 4. 拌匀,超级无敌好吃!
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韦庄丶小伙儿
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油泼臊子面 1.(1)-(5)首先来做面的部分。将面粉和盐混合,慢慢加入水。 2.揉成光滑的面团,醒10分钟 3.再简单揉几下,这是面团会软点儿。将面团搓成...
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沐之瀚
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怎样做油泼手擀面最好吃
油泼手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉鸡蛋盐混合,缓缓加水并搅拌,至所有面粉结块无干粉,改用手揉。视面团软硬程度再加水或面进行调整。面团揉好后放一旁醒半小时。时间可长一些。我是打算当早餐,所以晚上揉的面放冰箱冷藏一夜,隔天早上拿出后稍回温,再揉几下就可以擀面皮了 2. 将醒好的面团揉匀,面垫上撒适量干粉开始擀制。面饼厚度1.5-2mm即可,面饼上多撒些干粉对叠...
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油泼毛肚怎么做最好吃
油泼毛肚的做法 步骤1:毛肚洗净,沥干水分。 步骤2:烧一锅水,将毛肚放入,烫至刚收缩即可捞出。 步骤3:烫好的毛肚过凉水。 步骤4:大葱斜切成片。 步骤5:毛肚沥干水分放入盘中,放入盐、鸡精、生抽、醋,放上葱。 步骤6:锅内放油,放入花椒和干辣椒炒...
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油泼宽板面怎么做最好吃
油泼宽板面的做tulaoshi法 步骤1 佐料和配料 步骤2 用淡盐水和一块面团分成小剂子,放在盘子里全部抹上植物油,放置1小时候 步骤3 生菜和绿豆芽焯水后捞出备用 步骤4 放置一小时后的面剂子压扁,两手扯住两头慢慢抻长,下开水中煮熟 步骤5 烧一点热油 步骤6 将面捞出放在炒好的...
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油泼土豆丸子的做法 步骤一:土豆用擦子礤成丝; 步骤二:锅中水里加盐,稍微见开的时候,把土豆丝放进水中,焯软之后,捞出控水备用; 步骤三:土豆丝放入盆中,加入盐、白糖、花椒粉、蒸好的腊肉丁; 步骤四:加入筛过的面粉拌匀; 步骤五:加入木耳末、香菜,搅拌均匀调成馅; ...
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孤残云_冷风
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泼油辣子 油泼辣子 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激,香味扑鼻,油泼辣子就做好了!陕西关中八大怪 ,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嫽得太。在陕西油泼辣子很受人们喜爱,岐山擀面皮,凤翔...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习泼油辣子,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋...
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不安静的失落
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油泼鱼 1,鱼一条,我用的 黑鱼,大家可以选择其他的,比如 草鱼,鲈鱼,桂鱼,等黑鱼 葱姜红辣椒丝 盐,蛋清,淀粉,胡椒粉2,葱姜红辣椒丝,切细一些,泡水中。3,鱼去头尾,片掉鱼肉,去皮(这是耐心活,要小心别受伤了,鱼皮可以先割掉一点,然后用手撕)4,斜着四十五度切成薄片备用。5,用清水淘洗两三...油泼鱼教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收...
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有个职业牛经解
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