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如何做香辣蟹钳最好吃?
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1. 蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。
2. 用刀把蟹钳上的刺切掉,然后用刀背把蟹钳拍一下,这样更好啃也...
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2015-12-09
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香辣蟹
香辣
蟹
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怎样做酱香辣蟹钳最好吃
酱香辣蟹钳正宗做法/图解/步骤: 1. 1.把蟹钳洗净,控水,用刀背拍裂!2.为了省事,可以把料酒,辣椒,花椒,葱花,桂皮,香叶,八角,生抽,味极鲜,耗油,糖,黄豆酱提前倒入碗中搅拌好待用。3.热锅倒油,把刚才调好的料倒入炒香(注:想要酱香味浓一点的就多放黄豆酱)4.炒至蟹钳变橘红色,锅里水分干了,就可以吃了!
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王婷蓝
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香辣蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 将辅料洗净,切好,备用。 2. 六月黄洗净,尤其要打开腹盖洗净。切成对开两半。 3. 切面沾生粉,保留住蟹黄。 4. 下油锅,两面煎至变色。 5. 这是四川旅游时带回来的香锅料,TB上也是有卖的! 6. 另起油锅,将香锅料煸香。 7. 倒入辅料翻炒断生。 8. 倒入蟹,加适量水,加盖,闷煮片刻。 9. 出锅装盆,撒上...
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憽人戾0071
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169443409day
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魔芋香辣蟹 1.各式材料洗净、备齐 2.用专用工具将螃蟹处理成适当大的块 3.锅里加入适量油烧热,加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味 ...
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q602708097
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香辣蟹脚正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料。 2. 把蟹脚洗干净然后用刀背敲一下,容易入味。 3. 加热油之后放入蒜小米椒生姜爆一下,然后加入蟹脚,炒一下之后,加入适量料酒翻炒,再加入生抽盐米酒,再加入水烧。(我是用了啤酒)。 4. 放入葱结 5. 汤汁烧干以后,起锅。
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怎样做香辣蟹火锅最好吃
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麻辣蟹钳正宗做法/步骤: 将买来的蟹钳去冰洗净,泡清水中加料酒去腥,如果是大蟹钳需要在炒制前用刀拍破蟹壳以便入味 开小火,锅内加适量豆油,放入葱白,熬制葱油,待葱油熬好捞出葱段 将生姜,大蒜,大料等香料依次下过煸炒,炒出香味后,加入适量豆瓣酱炒出红油。 将洗净的蟹钳放入后迅速翻炒,加少许料酒去腥增香。 待蟹钳翻...
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吮指香辣蟹正宗做法/图解/步骤: 1 杀蟹:大闸蟹用铁签或剪刀破蟹甲穿心(蟹心大约在中间的位置,用铁签刺不准,用剪刀比较好),接着去软壳,用软毛刷洗刷干净; 2 接着将螃蟹剪去小腿,解小块,拆蟹盖,去腮备用;大葱切段,小葱切花,生姜切片,干辣椒切段备用; ...
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香辣蟹干锅正宗做法/图解/步骤: 1. 六只大闸蟹,用刷子洗净。(个人有微洁癖,所以除了蟹黄之外肚子掰开后其他看不顺眼的东西全部处理干净了) 2. 油锅放姜片、八角、香叶、桂皮爆香。 3. 倒入洗干净处理好的大闸蟹。 4. 倒入料酒翻炒,变色之后加入高汤适量,加入红油豆瓣酱、蚝油,味极鲜拌匀。 5. 放入蒜瓣(剥好用刀背压裂开),香葱切成小指长短放入,香...
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怎样做秘制香辣蟹最好吃
秘制香辣蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 螃蟹洗净后用小火煮。 2. 起油锅,加入花椒、大蒜、生姜爆香。 3. 加入辣酱,我用了两种,一勺老干妈、一勺妈妈自制辣酱。炒香。 4. 加入黄酒和水。烧开。 5. 把煮的半熟的螃蟹放入烧好的辣汤。加糖、生抽、老抽和盐。中火煮10分钟。 6. 出锅。
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香辣蟹大杂烩 1.青蟹洗干净,,去掉里面的两排一条条的,把壳里的沙袋去掉,对半斩断,加料酒腌制 2.葱白切小段, 3.小米辣切碎 ...
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香辣蟹炒面 1.螃蟹整理干净剁小块 (www.tulaoshi.com) 2.蘑菇切片、老姜剁姜末。葱切葱花 3.调汁:料酒、生抽、盐、姜末、葱花、醋、老干妈 ...
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