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怎样做芒果餐包最好吃
怎样做芒果餐包最好吃
芒果餐包正宗做法/图解/步骤:
1. 将除黄油外的所有材料一起揉搓。
2. 揉至表面光滑了就可以加入黄油。
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2015-12-09
标签:
芒果
怎样做芒果餐包最好吃
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芒果小餐包怎样做才好吃
标签:
菜谱
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菜的做法
芒果小餐包 1.把材料中除了黄油的部分揉成团,然后加入室温软化的黄油,揉到扩展阶段。(揉面的步骤,具体的可以去君之博客里的烘焙小贴士参考,这是扩展阶段的薄膜,看到这个相当有成就感啊,哈哈~~) 2.面团滚圆后,放入事先抹好油的盆...
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热狗餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外,将所有原料混合,揉面至起手套膜。分12份 60度发酵1小时。 2. 第一次发酵完成,排气,醒发20分钟,将面团搓成长条并不快速回缩。将面条裹在热狗肠外面。静置并继续二次发酵1小时。 最后将多余蛋液刷在面包表面并撒上芝麻。 烤箱预热170度,5分钟。 170度烤16分钟 搜索热狗餐包做法大全分类: 主食|烤箱食谱|单身食谱|工作便当
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红豆餐包正宗做法/图解/步骤: 除黄油以外的其他原料混合,揉至面筋扩展,加入软化的黄油,继续揉至可拉开薄薄的薄膜 放入面盆温暖处发酵至两倍大 取出面团按压排气,等分面团,逐个滚圆,表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥,面团松弛15分钟. 取一个小面团,再次按压排气,将边缘压薄,包入红...
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怎样做豆沙餐包最好吃
豆沙餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料,除黄油外入面包桶 2. 拌匀成团 3. 冰箱冷藏静置半小时后取出,加入软化的黄油 4. 揉出膜 5. 发酵 6. 两倍大 7. 排气,分小剂子 8. 静置松弛十分钟,揉匀按扁,中间包裹豆沙 9. 收口向下 10. 烤箱底部放盆热水,二次发酵两倍大 11. 刷蛋液,撒芝麻 12. 烤箱预热180度烤25分钟左...
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怎样做芝麻餐包最好吃
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怎样做果酱餐包最好吃
果酱餐包正宗做法/步骤: 将除黄油外所以材料按顺序倒入面包桶中,选择“和面”功能。 “和面”完成后,选择“发面团”功能,进行第一次发酵。 发酵完成后将面团取出,分割成12只面团(一只大约62g)。 滚圆排气松弛约20-30分钟,以手轻压在面团上不弹起为佳。 将松弛好的面团再次滚圆排气。擀开,包入适量果酱,捏紧底部。光滑面...
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蔬菜餐包正宗做法/图解/步骤: 1 食材准备。 2 把黄油和蔬菜丁之外的食材,先液体后固体的顺序放入面包机桶内,把酵母埋入面粉中。 3 设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,...
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芝麻小熊餐包正宗做法/图解/步骤: 1 取20g芝麻用料理机打成粗粉状。 2 面包桶内从湿到干放入材料,芝麻暂时不放。 3 起功揉面程序30分钟。之后就自然发酵1小时,发至2--2.5倍大。 4 ...
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果干奶酪餐包正宗做法/图解/步骤: 1 除了奶酪和果干其他材料都放到面点机内桶里,按和面功能,成团后加入奶油奶酪 2 两个揉面程序后面团光滑细腻 3 3个揉面程序后会出现很薄的手套膜 ...
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怎样做奶油卷餐包最好吃
奶油卷餐包正宗做法/图解/步骤: 一般面包操作步骤。后油法揉至扩展。一发至两倍大。分割 45G 每个。滚圆松弛15分钟参照视频卷成奶油卷造型。二发增加湿度。温度38度。发约45分钟。看状态。时间只是参考。180度,烤20分钟。上色均匀。轻压面包侧面。马上回弹。取出放凉。 这些都是以前发在博客的。我给搬过来。视频都在博客里。大家可以自己去看。 ...
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怎样做紫薯餐包最好吃
紫薯餐包正宗做法/图解/步骤: 1 将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里 2 再加入除了黄油以外的其它材料 3 选择面包机的和面程序,揉面20分钟,加入黄油,再重新选择面包的和面程序,继续揉面20分钟,面团就揉好了。 ...
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有料小餐包正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油、豆沙、沙拉、火腿外的所有材料放入面包机启动发面功能 2 中途10分钟后加入黄油继续揉 3 一次发酵好的面团 4 取出分成八份 ...
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牛奶小餐包正宗做法/图解/步骤: 1 面包机倒入牛奶,一个角放入白糖,另一个角放盐,中间放入鸡蛋一枚,蜂蜜和炼乳一起放入,倒入面粉 ,面粉中间挖个窝放入酵母,开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。 2 两个小时候后面团发酵,取出揉搓排气,一旁再发酵20分钟。 ...
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培根小餐包正宗做法/图解/步骤: 1 先将中种面团的所有材料按照先液体,后面粉的方法都放入面包机内。注意,盐放在面包机的角落里,面粉中间挖个洞,倒入酵母。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。 2 将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒,都是直接把面包机一起包起来。放进...
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怎样做胡萝卜餐包最好吃
胡萝卜餐包正宗做法/图解/步骤: 1 将100克胡萝卜加100克清水用料理机打成汁,用纱布过滤挤干,分别取130克胡萝卜汁和30克胡萝卜碴备用。 2 将除黄油外的所有材料揉成光滑面团,然后加软化的黄油揉至出膜。 3 室温下发酵至2.5倍大。 ...
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怎样做莲蓉小餐包最好吃
莲蓉小餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油外的所有材料揉至光滑,加入软化黄油揉至完全阶段。 2. 将揉好的面团取出放盆中,进行发酵至两倍大。 3. 将发酵好的面团取出,压扁,排气,分割成12等份,滚圆,松弛15分钟。 4. 取一份面团压成圆,包入10克莲蓉馅。 5. 收成圆形。 6. 将做好的小餐包放入涂了黄油的烤盘中,进行发酵至两倍大。 7. 在发酵...
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