干煎海蟹正宗做法/步骤：
1. 海蟹用刷子轻轻刷去泥沙，冲洗后沥干。姜切片，辣椒洗净。
2. 锅中放芝麻油，平铺锅底即可。中火下姜片，干辣椒，螃蟹壳朝上放入。加盖转中小火3分钟后开盖，螃蟹翻面，煎两分钟，下料酒，老抽适量盐，加盖闷煮5分钟，大功告成！美味上桌。
小贴士： 想做出正宗的干煎海蟹，就看看吧
在厦门小海蟹大概十几块一斤相当有性价比，所以人们经常买个三五斤作为下酒菜或者当零食吃，真的超美味。吃时可以自制蘸料，陈醋加芥末，小螃蟹你这么好吃你妈咪知道吗？^_^
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2015-12-09
